《餐饮空间设计》演示幻灯片.pptVIP

餐饮空间设计 老上海情怀 前期调研——城市概况 经营产品内容及现状调查 进行市场需求调查 案例赏析 确立设计主题的创意构思 老上海家具 界面分析 功能分析 综述 目 录： 前期调研 城市概况： 晋中位于山西省中部，东依太行,西临汾河，北与省会太原市毗邻。晋中乃是一座历史文化底蕴非常深厚、文化气质十分独特鲜明，发展潜力巨大无限的，古老而现代化的地区。 晋中地处黄土高原东部边缘，地势东高西低，山地、丘陵、平川呈阶梯状分布，大部分地区海拔在1000米以上。 晋中属暖温带大陆性季风气候，季节变化明显。总的特征为：春季干燥多风，夏季炎热多雨，秋季天高气爽，冬季寒冷少雪。 咖啡，有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。 茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。 由于中国的城市化速度相当惊人，我们所处咖啡市场的消费人群日益增多，这类消费者追求健康饮食，尤其是求新、求异的心理特征非常明显。学生、居民、上班族都是咖啡店的主流消费人群，他们并不仅仅满足于寻求美味的食物，对消费环境的要求也越来越高。 经营产品内容及现状调查 经营者的需求 进行市场需求调查 使用者的需求 咖啡厅普及化 咖啡厅在我们的生活中早