儿童的生理特点教学设计..docxVIP

食品養养与检测专业教学资源库 科?udi IlTtEttwai TrHi1ii?g Ktuiiihh i* 教学设计 《食品营养》课程教学设计 步骤 教学内容 教学方法教学手段学生活动告知（教学内容、目的）介绍学龄前儿童和学龄儿童生理特点，为介绍 步骤 教学内容 教学方法 教学手段 学生活动 告知（教学 内容、目的） 介绍学龄前儿童和学龄 儿童生理特点，为介绍 儿童营养需求打基础 讲授 多媒体课件 项目 人群营养 学时 7学时 任务 儿童营养 学时 1学时 知识点（技能 点） 儿童的生理特点 学时 0.2学时 教学内容 介绍学龄前儿童和学龄儿童的生理特点，为引入儿童对能量、蛋白质、脂类、 碳水化合物、维生素和矿物质的需求做准备 教学目标 技能目标 会分析学龄前儿童和学龄儿童的生理特点 知识目标 掌握儿童的消化系统特点 掌握儿童的体格发育特点 了解儿童的神经系统发育特点 了解儿童神经心理发育特点 态度素质目标 积极进取，勤于思考 团结协作、乐于奉献 教学重点 学龄前儿童和学龄儿童的 消化系统特点、体格发育特 占 八、、 教学难点 学龄前儿童和学龄儿童的消化系 统特点、体格发育特点 教学条件要 求 教材、图片、视频 教学方法与 手段 案例引入、讨论交流、启发引导等教学方法 借助图片、视频等多媒体手段 参考资料 食品营养与健康王宇鸿、丁原春主编 教学内容设计  引入（任务） 案例引入学