兽药管理 兽药残留监控措施 兽药残留监控措施.pptVIP

（一）建立健全配套的法规 《兽药残留标准检测方法》 《饲料药物添加剂使用规范》 《动物性食品中兽药最高残留限量》 兽药管理 （二）加强监管力度 肉品的检验部门、饲料监督检查部门应加强动物饲 料和动物性食品中药物残留的检测。 兽药管理 （三）加强宣传，普及食品安全知识 消费者可以通过烹调加工、冷藏等合适的食品食用方式和加工方式减少食品中的兽药残留。 WHO组织估计肉制品中四环素类兽药残留经加工烹调后5～10mg/kg的残留可降低到1mg/kg,氯霉素经煮沸30min后，至少有85%失去活性。 兽药管理 （四）加强研制和推广使用天然药物 尽量研制出对人体和动物健康安全无污染的绿色环保药物。 积极开发高效、低残留的药物代替高毒、高残留的药物。 重视中草药、微生态制剂的开发和应用。 兽药管理