夏季养生饮食应注意原则.docVIP

第 PAGE 页码 页码页/总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 夏季养生饮食应注意原则 夏季养生饮食需遵循一定的原则，下面就让我告诉你，欢迎参阅 1. 保持心情舒畅 夏天天气热，人也容易烦躁不安，注意避免情绪大起大落，要心平气和，保持心情舒畅。 2.减少反式脂肪酸，控制胆固醇，适量不饱和脂肪酸 研究表明，脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸摄入增多会升高血甘油三酯、胆固醇和坏胆固醇;反式脂肪酸摄入过多也会升高坏胆固醇，还会降低好胆固醇，容易诱发动脉粥样硬化，增加冠心病风险;动物胆固醇也很可能对心血管不利。亚油酸则有令人信服的证据能降低心血管疾病风险，-亚麻酸和油酸也很可能降低心血管疾病风险。另外，米糠油、玉米油、豆类、坚果中的植物甾醇也能降低心血管疾病风险。 建议：尽量少吃肥肉、奶油;少吃含有人造奶油的糕点、含有起酥油的饼干和油炸油煎食物;控制动物内脏、鱼子、鱿鱼、墨鱼等富含胆固醇食物的摄入;烹调用油上，少用椰子油、棕榈油、猪油等，适当选用茶油、玉米油、橄榄油、米糠油等，每天用油控制在25-30克，可以通过蒸、煮、炖、焖、拌等烹调方法来控制油的使用。另外，建议每周至少吃两次鱼(如沙丁鱼)，每次3-4两(素食的人可以吃亚麻籽油和坚果来摄入-亚麻酸);健康成年人每天吃30-50克大豆及坚果类，有条件可吃5-10克(一小把)无盐坚果(如核桃)代替一