食物中毒应急处理预案.pdfVIP

黑石头镇大桥小学食物中毒应急处理预案 为保障广大师生的身体健康和生命安全，及时控制和有效消除公 共饮食服务工作中突发事件的危害，预防食物中毒，把危害降低到最 低程度。根据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急 处理条例》及相关规定，结合我校实际，特制定本预案。 一、应急指挥组 （一）领导小组 ：设立学校食堂食物中毒事件应急指挥小组，负责 组织指挥应急救援工作。 组 长：钱光府 副组长：朱杰 组 员：雷文 黄 凤 孙雪玲 陈民春 周虎（村医） 主要是对事件的起因进行调查分析研究；对事件的状态和发展趋 势进行分析评估；负责采取有效措施进行控制；负责协调有关方面人力 物力的调动；负责应急救援工作组织协调和对外信息发布工作；负责事 件处理完毕后认真总结，汲取教训，杜绝类似事件的再次发生。 （二）工作小组。应急领导小组下面设立五个小组。 1.现场处置组 组长：邓廷 组员：付正景 雷文 负责组织现场保护、现场勘察、疏导交通和维护现场秩序；协助 卫生行政部门调查取样，及时向上级部门报告。 2. 医疗救援组 组长：辛绍奎 组员：朱静 组织村医务室对中毒人员进行医疗救治并协助卫生部 门进 行救治工作 3.维稳工作组 组长：李继朝 组员：寇红仓 负责学校安全保卫和师生思想教育工作，稳定师生情绪；负 责学生家长的思想疏导工作，负责做好中毒人员家属的接待、安 抚和善后处理工作。 4.媒体宣传组 组长：朱静 组员：李波 依据事件写好媒体应对通稿，时刻关注网络舆情，统一宣传 口径，严防散布谣言。 5.后勤保障组 组长：雷文 组员 ：李志 做好处理食物中毒事件各项物资（如用于“催吐法”所需的温 开水、一次性杯子、脸盆，检查床，被子，枕头等）的储备工作。事 件发生后，学校应立即采取启用储备物资、集中设备、统一调配、 校外调剂等有效措施，组织其他食堂做好食品供应工作，确保学 校生活秩序的正常运行。 二、食物中毒报告 （一）食物中毒报告：事件发生后，设专值电话，定专职报告人。 （二）报告时间：发生食物中毒的学校应在第一时间报告中心校和 当地卫生行政部门，最迟不得超过2 小时；报告后由卫生行政部门和中 心校按规定逐级上报。 （三）报告内容：报告应包括以下内容：事故发生单位、时间、详细 地址、联系方式及联系人；救治单位、进餐人数、中毒人数、入院就诊 人数、就餐场所、可疑中毒食品、病人的主要症状、目前已经采取的措 施、记录并执行卫生部门的初步处理意见。 三、事故处置步骤 （一）发现变质食物 在学生用餐时发现食品感官性状可疑或 变质可疑的，及时上报 食堂分管领导，经确认后，立即停止食用该类食品并撤收该批全部食 品封存，同时及时通知村医过来密切观察已食用过该类食品的学生身 体状况的变化情况，并上报食物中毒事件应急小组。 （二）疑似食物中毒 班主任或课任老师发现本班学生就餐后 类似食物中毒可疑病 情后，应立即报校长，并立即请乡村医务室人员到校初步检查确认，做 出以下措施： 1.由村医初步观察诊断病情，对症处理。 2.在食物中毒未查明之前，只要符合食物中毒特点，也可进行一 般性急救处理，包括用“催吐法”协助中毒学生吐出有毒物，进行急救 治疗。 3.若发病人数不多，症状不严重，可向就近医院寻求救援。 4.若发病人数多，症状严重，应及时打 120 送大医院急救。 5.应急领导小组应全部到位，分析研究疑似食物中毒，做好应对。 （三）确认食物中毒 学校食物中毒事件应急领导小组立即启动应急预案：组织指挥抢 救工作，协调有关单位和部 门