“谢师宴”营销策划方案.docVIP

酒店“谢师宴”活动方案 一、目标市场分析 恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。据调查，谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席。 二、定价策略 　　1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以博得学生和家长们的好感。 　　2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。 　　3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费层。 三、营销策略 　　1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况酒店一部将“谢师宴”分“十年寒窗宴”688元/桌、“金榜题名宴”888/桌、“前程似锦宴”1288元/桌三个档次，菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围。 2、一部桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额多少，桌桌都可以免费赠送鲜榨果汁、免费合影。 3、本次活动，二部谢师包宴价格9折优惠、免费合影。 四、广告策略 1、酒店的大门口放置一些户外广告——条幅。 　 2、手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 附：“谢师宴”套餐菜单 688十年寒窗宴 凉菜：烤鸡半只 葱拌牛肉 水晶肘子 蒜泥凤爪 拌海带面 五仁菠菜 糖油南瓜