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酒店收银员知识点及管理 长款,即现金实盘数大于帐面数. 短款,即现金实盘数小于帐面数. 实际工作中,执行“长缴短补”的规定，不得以长款补短款，发现长款或短款，必须如实向领导汇报。收银员每天与现金打交道,更应严格执行长缴短补规定. 日常工作中，对于出纳工作中出现长款或短款现象，通常采取的处理原则是： 1.属于技术性的差款和一般责任事故的差款，经过及时查找确实无法核对时，可按规定的审批手续处理。即长款归公，短款报损，不得以长款补短款。 2.属于当事者工作不负责任，玩忽职守，违章操作等原因造成的短款，应追究其经济责任，视情节轻重和损失程度大小，赔偿全部或部分损失，情节严重的要给予行政处分。 3.属于责任人监守自盗、侵吞公款，或挪用公款的，应以贪污论处，直至追究其刑事责任。根据财务制度规定，对于发生的长款或短款，必须查明原因， 方可处理。在原因查明前，应由责任人出具“现金长短款审批表”，经主管会计签署意见予以证明，主管财务的领导同意后，先记入“其他应收款”或“其他应付 款”帐户（或“内部往来”帐户），待查明原因批准后再进行结转，记入“其他业务收入”或“其他业务支出”帐户。 一、严格遵守财经纪律和财务制度； 1.切实执行外汇管理制度，不得擅自套取外币及私自兑换外币； 2.必须切实执行长交短补的规定，营业款不得擅自取长补短，长短款应按规定如 实反映，做到长款报溢，短款自补； 3.工作时间不