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东关街道中心小学托管食堂管理方案 为了加强学校食堂内部管理，优质、安全、高效地服务于学校教育、服务于广大师生，进一步完善食堂管理制度，规范托管食堂管理行为，特制订学校食堂托管管理方案。 一、组织机构 1、膳食管理委员会（简称膳管委）。 建立由校长直接领导下的膳食管理委员会督查制，食堂安全由安监办负责督查。 成立由校长室、安管办、总务处等行政人员和工会干部、教师代表、家长代表组成的膳管委： 组长：xxx 成员：xxx xxx xxx xxx（家长代表）、xxx（家长代表）。 具体分工如下：xxx组织指导膳管会全面工作；xxx负责组织每月抽查；xxx负责师生满意测评；xxx负责指导日常管理及每日一查；xxx负责每日督查、汇总反馈。 2、托管食堂经理 由膳食管理委员会指导监督下、托管公司领导下的食堂经理负责制。 二、主要职责 1.膳管委职责。 （1）根据学校实际情况，审查食堂管理的工作方案和工作制度。 （2）定期召开会议，研究食堂的重大事情，落实会议决议。 （3）指导监督托管食堂事务，保障食堂正常运转，督促落实食堂的各项工作，确保师生食品安全。 （4）督促食堂定期组织工作人员开展政治学习和业务培训，为学校教育、为广大师生提供优质、安全、高效的服务。 2.经理职责 （1）负责食堂全面工作，管理全体职工的工作。 （2）抓好职工的思想工作，提高服务质量。 （3）负责食堂的食品卫生工作，严防中