酒店设施设备维修保养制度.pdfVIP

酒店设施设备维护保养制度 设备的维护保养是为了保持设备正常运行，延长使用寿命所必须进 行的工作，设备的维护保养是设备管理中的重要内容，有效的对设备进 行维护保养工作，减少设备故障，节约维修费用，降低成本，保证酒店 优质服务，从而为宾馆带来良好的经济效益。 一、 特种、专业设施设备因专业技术较强须签订维修保养合同，保证 设备、设施的长期、安全、稳定运转，才能满足宾馆设备维护保 养工作的需求，保证正常营业。 1.特种设备如客梯、食梯、货梯等，依照合同项目规定，由厂家派专 业维修人员定期对设备进行维护保养并审验。 2. 宾馆中央空调机组的维保，维保单位负责中央空调的年度保养及日 常维修工作，每年两次对机组进行停机检查和预防性保养，确保机 组可靠、安全和高效的运行。 3.避雷装置的安全检测，由避雷检测中心根据国家有关防雷规范、标 准每年对宾馆的防雷装置进行检测，检测后出具《北京市建筑物防 雷安全检测证》和《防雷装置检测报告》，如有不符合要求的，检测 中心提出整改意见，工程部负责整改。 4. 酒店旋转门的维护，按合同规定，维保厂家每 3 个月派专业人员对 转门进行检查，包括驱动系统检修、安全系统检修、型材结构紧固、 各部位除尘。 5.酒店广告标识及轮廓灯的保养，厂家按合同每年定期维护 5次，法 定节假日之前进行安全检查，重大活动前听从酒店安排做出重点检 查。 以上各项工作由工程部负责督办、检查、落实。 二、 建立日常巡视检修，确定检查项目、标准和要求。 1.配电室巡视： ①值班人员必须认真按巡视周期、路线、项目对设备逐台、逐件认真 进行巡视，特别是重点部位，如变压器、继电保护、二次仪表线、 带电显示器及通风降温系统。雷雨、高温、高湿季节要予以特别关 注，发现问题及时解决并做好记录、汇报工作。对设备异常状态要 做到及时发现、认真分析、正确处理，做好记录并向上级汇报。 ②每晚做好巡视宾馆标志灯、轮廓灯、围栏灯，并将故障灯情况做好 记录。 ③做好季节清扫工作，定期检查安全用具、防护用具、防火器材，对 必备的紧急照明、钥匙、通讯等保证完好，线路畅通。每天接班后 对配电柜、配电开关及变压器进行巡视，每小时对电流、电压、负 荷情况进行一次抄表，每月对电量进行核算（日平均率、日利用率、 全天用量）。 ④值班人员进行巡视后，应将巡视时间、范围、异常情况记录在值班 记录中。 2. 空调日常巡视： ①按规定时间巡回检查机组运行状况；巡视水箱间变频泵、紫外线消 毒器、消防稳压泵水压，冷却表等填好记录表。 ②按规定时间测量公共服务区域的温度和外界的环境温度，并准确地 记录在表格中。 ③巡查设备时发现异常，应立即电话上报，不得拖延和搁置，并尽力 排除故障。 3.设备日常巡视检修： ①按巡视检修项目及要求周期完成巡检工作。 ②巡查过程中发现的故障修复后应要求设备所属部门补填报修单，并 按日常报修的程序处理耗用材料等。 ③发现异常随时检修，不能修复的报告主管并及时采取措施保证正常 的营业不受影响。 ④认真填写好巡查记录。 三、 完善日常报修工作，做到及时解决问题。 1.依据维修单、电话维修通知及主管按维修计划下达的工作指令单， 按照规定执行维修保养任务。 2. 如对维修任务有疑虑，必须即刻报告主管，不得推诿。 3.维修完毕，维修单须经使用部门签字，维修人员签字后，送交主管。 4. 维修单因缺料不能实施，应立即报告主管，不得压延搁置维修。 5.进入楼层客房维修，必须有服务员在场，并遵守有关安全条例。 6. 由于维修某处设施而要影响有关部门对客服务时，必须报告主管， 同意后方可施工。 7. 在公共区域维修，遇见客人应主动避让，行为举止应文雅礼貌。 8. 凭维修单办理领料手续，多余的器材应上交主管，不得私藏。 9. 凡是维修拆下来的损坏件，不得遗留在维修区，都应收集并上交主 管。 10. 维修工作完毕，必须将周围场地清理干净。 11. 凡借用的公用工具，无特殊情况，必须当日归还。 四、细化管理，登记备案，提供依据。 1.对各部门属于固定资产设备如厨房各机器设备等的更换或维修，首 先根据机器损坏情况而定是否需要更换或维修后填写维修直购单， 由采购部人员负责市场询价，经总经理审批后，进行购买。如更换 设备，要立即变更、更新设备资料档案，进行重建。如设备维修， 要将具体用料和维修情况进行登记，填写维修记录