茶与健康 饮茶答疑 饮茶能降低阿尔茨海默病患病风险.docxVIP

饮茶能降低阿尔茨海默病患病风险 浙大生物技术与茶资源利用团队 阿尔茨海默病(AD)的病理特征之一是β-淀粉样蛋白(Aβ)在脑内沉积，进而引起的神经退行性疾病。AD是继癌症后成年人的第二大健康问题，也是十大疾病中唯一无法治愈的疾病。AD的患病几率与年龄有关，随着高龄人群的增大，AD患者人数呈增加趋势。据估计，85岁以上的老人中约有半数患有AD。 流行病学研究表明，饮茶可降低AD患病风险。科学实验表明，茶叶的生物活性物质(如EGCG、ECG、EGC、EC、L-茶氨酸和芦丁)具有抗Aβ在脑内沉积的作用，进而减低AD患病风险。具体作用机制机制包括： (1)调节Aβ生成相关的信号通路； (2)通过调节相关酶的活力从而抑制淀粉样前体蛋白APP的裂解，减少Aβ产生； (3)减轻Aβ诱导的氧化应激； (4)减少Aβ诱导的蛋白质折叠错误以及细胞膜损伤； (5)控制Aβ诱导的线粒体功能紊乱； (6)抑制TAU蛋白的超磷酸化； (7)抑制Aβ寡聚体凝聚沉积。