生物工程设备及操作技术 刮板式薄膜蒸发器 刮板式薄膜蒸发器.docVIP

刮板式薄膜蒸发器 刮板式薄膜蒸发器如图16.3-4所示。它是一种适应性很强的新型蒸发器，例如对高黏度、热敏性和易结晶、易结垢的物料都适用。它主要由加热夹套和刮板组成，夹套内通加热蒸汽，刮板装在可旋转的轴上，刮板和加热夹套内壁保持很小的间隙，通常为0.5～1.5。料液经预热后由蒸发器上部沿切线方向加入，在重力和旋转刮板的作用下分布在内壁形成下旋薄膜，并在下降过程中不断被蒸发浓缩，完成液由底部排出，二次蒸汽由顶部逸出。在某些场合下，这种蒸发器可将溶液蒸干，在底部直接得到固体产品。研究结果表明，影响这种蒸发器传热系数的最重要因素是物料的热导率，而与物料黏度和刮板旋转速度等因素关系不大。 图16.3-4 刮板式薄膜蒸发器 1—夹套；2— 刮板 这类蒸发器的缺点是结构复杂(制造、安装和维修工作量大)、加热面积不大，且动力消耗大。