老年人便秘的食疗方法.docVIP

第 PAGE 页码 页码 页 / 总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 老年人便秘的食疗方法 老年人患慢性便秘多是由于气血不足、阴津亏损所致，因此可采用食疗的方法进行治疗。所以，接下来，我就和大家分享，希望对各位有帮助! 一 米汤蛋花汤： 原料：热米汤一碗，蜂蜜20毫升，鸡蛋1个。 制用法：先将鸡蛋打入碗中，加入蜂蜜后搅匀，然后冲入热米汤，再放置15分钟即成。此汤可在每日早饭前服用。 功效及适应症：此汤具有补中益气、润肠通便的功效，适合因气虚引起的便秘者食用。 木耳鹤鹑蛋汤： 原料：白木耳50克，鹌鹑蛋5个，冰糖30克。 制用法：先将鹌鹑蛋煮熟去皮待用。再将白木耳用清水浸泡12个小时，然后加入冰糖和鹌鹑蛋一同炖煮10分钟即成。此汤可在每天早晨空腹时食用。 功效及适应症：此汤具有敛肺定喘、滋阴养冑、润燥通便的作用，尤其适合因胃下垂引起的便秘者食用。 芝麻粥： 原料：黑芝麻10克，粳米250克，蜂蜜适量。 制用法：先将黑芝麻炒熟待用。再将粳米加适量的清水入锅煮粥，煮至八成熟时加入炒熟的黑芝麻和蜂蜜，搅拌均匀后稍煮即成。此粥可每日早、晚各吃1次。 功效及适应症此粥具有润燥滑肠的作用。适合有胃肠气滞，大便燥涩不通者食用。 二 1、首乌红枣粥 首乌20-40克研碎先煎取汁备用。用大米100克，红枣10枚煮沸后加入首乌汁，文火熬成稀粥，早晚各服一次，适于老年人血虚肠燥的习惯性便秘。 2、郁李仁粥 郁李仁10克，大米50克。先将郁李仁捣烂，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日2次，连续3～5天。可润肠通便、利水消肿，适用于大便干燥秘结、小便小利、水肿胀满等。 3、肉苁蓉粥肉 苁蓉20克，大米100克。肉苁蓉用水煮成汁，过滤去渣。大米入锅煮粥，待粥快熟时，倒入肉苁蓉汁，再煮沸数次，即可食用，每日1剂。肉苁蓉既能通肾阳补肾虚，又能润肠通腑治便秘，适用于阳虚便秘者。 4、决明子粥 决明子10克，大米100克，冰糖少许。先将决明子放锅内炒至微有香气，取出，待冷后水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入冰糖，再煮一二沸即成，每日1剂，连用5～7天。适用于伴有目赤肿痛、怕光流泪、头痛头晕，以及高血压病、高血脂症的习惯性便秘。 5、参芪粥 党参、黄芪各10克，大米50克，白砂糖适量。将党参、黄芪切片，水煎取汁，加大米煮为稀粥，每日1剂，连续3～5天。适用于老年人气虚便秘、临厕努挣、头晕目眩、心悸气短而色苍白等。