食品召回制度流程方案和召回公告及记录文本等.docxVIP

页眉内容 不安全食品召回管理制度 一、目的：依据《食品安全法》和《食品召回管理办法》的规定，将存在食品安全危害的产品及时从市场中召回，防止 给食用者造成损害，使产品召回工作规范化。 二、范围：适用于发现存在食品安全危害且已流向市场的 产品。 三、实施部门： 1、销售部负责外部相关信息的收集， 是召回工作的具体实 施部门，负责通知相关方并及时反馈质检科。 2、质检科负责召回信息的评估， 召回范围的确定； 制定召 回计划； 3．生产部是负责原因分析和纠正措施制定和实施的部门。 四、工作程序： 1、召回的分类： 2、召回信息收集渠道： 1）内部信息： 由各相关部门提供与食品安全有关的各种信息，如：自测或自查结果等。 2）销售部负责外部信息收集：——官方通知：明示或 法律法规变化； ——客户通知：顾客的需求及反馈； ——新闻媒体：报纸、电视、电台等； ——有关组织：如消费者协会 等； 3）召回信息的评估 , 根据内、 外部的信息来源， 由质检科对信息进行评估，根据其危害消费者健康程度决定召回级别 以及召回的范围，制定召回计划、召回公告（通知）。 3、产品的召回： 1）由销售部通知相关方 （如：监管部门、 销售商和消费者），由质检科指定专人在一个工作日内填写产品召回通知单，经质量负责人审核，总经理批准后，由质检科专人负责召回工 作，召回通知单同时送交成品库、销售部，库房停止该批产品 页脚内容 页眉内容 出库，销售部立即停止该批产品的销售。 （ 2）质检科专人立即调阅销售记录及库存情况， 制定召回计划，召回计划包括产品名称、规格、批号、召回单位名称、 地址、电话（或传真） 、联系人、召回产品数量、召回方式、时限、召回原因等，召回计划经质量负责人批准后交至销售部。 3）销售部人员按召回计划要求， 立即实施召回工作， 并填写产品召回记录， 4）当召回品和已明确去向的未召回品数量总和等于待召回数量时，召回工作可经质量负责人批准后结束。 5）召回产品进成品库时， 暂存不合格品区， 经质检科 检验确认不合格后，按不合格品处理。 6）生产部对召回的原因分析， 确定预防和纠正措施， 以避免再发生。 4、质检科对预防和纠正措施的有效性进行跟踪验证， 并提交管理评审。 五、此制度自公布之日起实行 页脚内容 页眉内容 表 5 不合格品处置记录 编号： 产品名称 规格 质量等级 型号 批次 批量 不合格项目 （生产日期） 处置意见 评定人员： 日期： 年 月 日 处置记录 处置人员： 日期： 年 月 日 不合格原因分 析及建议 评审人员： 日期： 年 月 日 纠正 / 预防措 施 责任部门 / 人员： 日期： 年 月 日 页脚内容 页眉内容 页脚内容 6 不合格品销毁记录表 企业名称： 在场人员签名 批次 规格型 销毁方 时间 地点 销毁品名称 数量 销毁原因 生产企业 相关监管部门 备注 （生产日期） 号 式 签名 部门 签名 单位 页脚内容 1 食品召回计划 企业名称： 法定代表人： 地址： 具体负责人： 联系电话： 一、召回食品名称： 、商标： 、规格： 、生产日期 （批次）： 、 数量： 。召回区域范围： 二、召回原因及危害后果： 三、召回等级、流程及时限： 四、召回通知或者公告的内容及发布方式： 五、相关食品生产经营者的义务和责任： 六、召回食品的处置措施、费用承担情况： 七、召回的预期效果： 企业（签章） 年 月 日 注：本计划一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。 页脚内容 表 2 食品召回公告 企业名称： 法定代表人： 地址： 具体负责人： 联系电话： 电子邮箱： 一、召回食品名称： 、商标： 、规格： 、生产日期（批次） ： 二、召回原因： 召回等级： 召回起止日期： 区域范围： 三、相关食品生产经营者的义务： 四、消费者退货及赔偿的流程： 企业（签章） 年 月 日 注：本计划一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。 页脚内容 3 食品召回阶段性进展报告 食品药品监督管理局： 根据《食品召回管理办法》的有关规定，现将我单位本阶段（ 年 月 日至 年 月 日）开展的对 召回行动的进展情 况报告如下： 一、召回通知书已发布情况 □生产经营者 户 ； □消费者约 人； 通知方式 ；通知时间 。 二、食品召回情况 （一）本阶段已召回数量 ；涉及批次 ，其中： □生产经营者 户，数量 ； □消费者 户，数量 ； （二）生产总量 ；已销售总量 ； 该阶段计划召回量 ；计划召回总量 ； 累计召回量与计划召回总量的比例 ； 累计召回量与已销售总量的比例 。 三、与原计划不同之处以及改变后实施情况： 四、拟采取的进一步措施： 五、其他情况： 企业（签章） 年 月 日 注：本报告一式两份，一份交食药监部门，一份企业留存。 页脚内容 表 4 食品召回总结报告