养殖场管理实用制度.doc

一、养殖场管理制度 为了提高养殖场的管理水平，节约和降低成本，提高效益，实施科学、规范、制度化管理，明确员工权力与职责，特制定本制度，请遵照执行。 养殖场在公司领导与管理指导下 , 负责具体工作的实施 , 实行个人负责制，赋 予一定的权力，承担相应的责任，权责统一。 1、养殖场人员实行个人负责制，赋予权力，承担责任； 2、养殖场主管负责场部对全体员工和日常事务的管理，对公司负责，及时汇报 养殖场情况； 3、各岗位员工坚守岗位职责，做好本质工作，不得擅自离岗； 4、每天轮流值日海上巡查，检查贝类生长情况和水质情况，测量水温、盐度等， 并认真填写养殖日志；发现赤潮等疫情应填写《疫情报告单》，及时报告给养殖 场负责人。 5、分工与协作统一，在一个合作团队下，开展各自的工作； 6、严格执行公司卫生质量规程； 7、做好安全防范工作。 8、遵守公司的其他规定 二、出入场管理制度 1、 离开生活区前往养殖海域前，检查养殖船状况、通信状况等，并登记做记录。2、 严禁携带枪支弹药、易燃、易爆、剧毒等危险物品及其它危害安全的物品装载在养殖船上，不准将动物带入船上。 3、 不准吸烟，不准向海域吐痰，不准随地大小便，不准向养殖海域乱丢果皮 . 果核等，所有污染物均倒入垃圾桶中。 4、 进入养殖海域严格遵守卫生质量手册规定，严格按照操作程序作业。 5、 发现海上漂流污染物及时打捞，并装入垃圾桶中。 6、 在养殖场作业发生紧急情况，及时使用 GPS 通信系统求救以及适时开展自救等。 三、科学用药制度 我公司养殖场主要养殖贻贝，养殖过程中不投放任何饵料和药物，贻贝人工 采苗后投放在吊笼中，生长一定时期人工分苗，直至成熟捕捞；贻贝不经菜苗，在吊笼中自然生长，所以养殖过程中人为因素很少。这两个种的水生动物与品种有关的流行疫病几乎没有，因此不需要做消毒、使用预防疫苗或药物等防疫工作。若有需要，许经过检验检疫部门的许可后方可按照规定的药品、剂量、方法使用。对允许使用的药物，遵守药物使用和停药期的规定。 1、遵守国家有关药物管理规定，不存放和使用国家、输入国或地区规定禁止使 用的药物和其他有毒有害物质，使用的药物必须有标明有效成份，有用药记录， 并严格遵守停药期。 2、依据中转场的需求，制定各种药品、试剂采购计划，写清品名、单位、数量、 纯度、包装规格等。 3、具有独立分设的药物仓库，仓库保持清洁干燥，通风良好 4、各药品应建立账目，专人管理，定期做出消耗表，定期核查使用记录，并清 点剩余药品。 5、药品试剂应分类陈列整齐，放置有序、避光、防潮、通风干燥，标签完整， 剧毒药品加锁存放，易燃、易挥发、腐蚀品种单独贮存。 6、建立用药处方制度：有经过培训合格并在检验检疫局备案的养殖技术员和质 量监督员，处方由养殖技术员开出，药品由质量监督员保管发放 7、称取药品试剂应按操作规程进行，用后盖好，必要时可封口或黑纸包裹，不 得使用过期或变质药品。 8、购买试剂由使用人和部门负责人签字，任何人无权私自出借或馈送药品试剂， 本公司或外单位互借时需经部门负责人签字 四、养殖日志制度 根据《中华人民共和国农产品质量安全法》和农业部《水产养殖质量安全管 理规定》的要求，保证养殖生产的科学化和规范化管理 , 以便于发现和纠正问题 , 总结和推广先进经验 , 实现养殖业高产高效 , 特制定养殖生产日志制度。 一、日志的范围 各类养殖、育苗品种的生产和技术环节都要用日志的形式记录下来。 二、日志的主要内容 日志的主要内容包括天气情况、水质情况、生长情况和管理情况等。 三、日志的具体操作 养殖场养殖过程中，严格执行记录养殖日志的规定。 1、日志由公司专人负责 , 每次出海养殖工作均安排专职养殖员负责日志记录。 2、公司按照养殖管理和检验检疫的要求 , 统一制定日志表格发给日志记录员按规 定进行记录。 3、日志记录必须由记录员、养殖主管审核签字，专人负责汇总存档。 4、日志要科学严格 , 不得错记、漏记 , 出现问题要逐级追查责任。 5、定期对日志总结分析，指导养殖生产工作。 五、产品标签制度 建立产品标识制度是质量体系的重要要求。建立了产品标识制度可以防止生产过程出现混杂，同时确保生产过程只使用符合规范的材料或部件等。 养殖场捕获时，由记录员负责将捕获海域的证书号、捕获量、品种、吊笼号等信息记录在防水卡片，并挂在盛放贝类的容器上。 附： 养殖场名称： 运 输 标 签 证书号： 采捕区域 采捕号 采捕时间 温度 采捕种类 采捕数量 运输目的地 备注：要求标签保持到容器清空或重新标识并在其后的文件上保存 90 天。 六、不合格品控制和阳性追溯制度 质量管理员对养殖场的质量管理和原料质量全面负责。 1、发现养殖区有赤潮、 油品泄露、海水污染等疫情时，做好记录并及时上报； 2、产品检测发现