透析患者如何控制血磷 .pptVIP

透析患者控制血磷“三要素” 每天都要遵守 一周至少透析3次 每天都要服用 限制食物中磷的摄入 食物中磷的来源主要来自蛋白质 每克蛋白质约含15mg的磷 磷摄入量通常与蛋白质摄入量及种类有密切相关 常见含磷量高的食物(一) 坚果类： 五谷类： 核桃 花生 开心果 瓜子 糙米 麦片 薏仁 胚芽米 常见含磷量高的食物(二) 豆类： 奶制品： 黄豆 红豆 绿豆 蚕豆 奶粉 奶片 鲜奶 冰激凌 常见含磷量高的食物(三) 种 类 含 磷 多 的 食 品 蔬菜和菌类 金针菜、海带、菠菜、紫菜、腐竹、豆腐干、口蘑 香菇、蘑菇等 鱼、肉类 动物内脏：肝、心、肺、肾及脑等， 干贝、虾皮、草鱼、虾米、鱼松、肉松等 糖果类 朱古力、巧克力等 饮 品 龙井茶 、红茶、花茶、铁观音茶、可可等 其他： CKD患者应选择“性价比高”食物 摄入蛋白质是CKD患者重要的治疗手段，长期蛋白质摄入不足会导致营养不良。 为了平衡透析患者对磷和蛋白质的摄入，我们就需要选择含蛋白量高但含磷量低的食物。 值得注意的是，食物中的添加剂和防腐剂中含有大量的无机磷，很容易被人体吸收，因此透析患者应避免食用。 不同食物的磷/蛋白质比值 低比值 中等比值 高比值 磷/蛋白质比值： 10-15mg/g 5-10mg/g ＞ 20mg/g 食物种类 鸡蛋白 猪肉皮 羊肉 牛肉 鸡胸肉 龙虾 大豆 鲑鱼 花