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鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 - 概述 饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 （Dietary Deficiency of Calcium ， Phosphrorus and Imbalance of the Calcium ： Phosphorus Ratio） 家禽饲料中钙和磷缺乏，以及钙磷比例失 调是骨营养不良的主要病因。 不仅影响生长家禽骨骼的形成， 成年母禽蛋壳的形成， 并且影 响家禽的血液凝固、酸碱平衡、神经和肌肉等正常功能，造成的经济损失是巨大的。 （一） 病因与发病机制 日粮中钙或磷缺乏， 或者由于维生素 D 不足影响钙磷的吸收和利用， 可以导致骨骼异常， 食 欲和饲料利用率降低， 异嗜癖， 生长速度和产蛋量下降， 并伴随特有的临诊症状和病理变化。 鸡对钙磷的需要量与鸡的品种、品系、生长速度、产蛋、钙与磷比例、维生素 D含量、植酸 磷比例、 环境温度和饲料的能量密度等因素有关。 蛋鸡由于产蛋的需要， 要供给足够量的钙， 并保持 5：1 的钙磷比例。鸡对植酸磷的利用率很低，禾谷类籽实饲料中的磷约 30％-70 ％ 为植酸盐的形式，植酸盐必须经过水解才能利用，必须注意饲料中磷的来源。环境温度高， 钙的需要量应增加， 以提高蛋壳硬度，防止破蛋或软皮蛋。日粮中的能量密度增加，鸡对钙 的需要量也要增加。日粮中补充维生素 D,以维生素D3为标准较好，由于维生素 D2对家禽 的效力仅为维生素 D3的1/50。为了科学地补充钙、磷和维生素 D,防止本病的发生，可参 考美国国家科委公布的蛋鸡、肉鸡对钙、磷和维生素 D的需要量而来配料。 对钙磷代谢的调节，主要是甲状旁腺激素 （PTH）、降钙素（CT）和胆骨化醇（D3）的作用。钙磷 代谢紊乱则要影响生长中家禽的骨骼代谢， 引起骨营养不良和生长发育迟滞； 产蛋母鸡产蛋 量减少，产薄壳蛋。 机体为了维持血液的钙磷浓度，必须从骨骼中动员钙磷。致使骨骼渐变 菲薄而易发生骨折。生长鸡 El 粮中长期缺钙，骨骼中矿物质总量的 25％可以丢失。日粮中 长期缺磷，笼养鸡仅饲喂含磷 0.34％和 0.54％的全植物性日粮，其产蛋率和孵化率也迅速 降低。若在这种日粮中加入 0.09 ％的无机磷则可避免这种情况。 钙磷代谢紊乱并可影响家禽的血液凝固，由于血凝需要钙离子参与，凝血酶原激活 物催化凝血酶原转变为凝血酶。 红细胞膜的完整性和通透性需要足够的含磷 ATP来维持。磷 主要以磷酸根形式参与许多物质代谢过程。 例如， 参与氧化磷酸化过程， 形成高能含磷化合 物；磷与核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）及许多辅酶的合成有关。 血磷过低则组织可发 生缺氧，红细胞易破损，血小板也发生功能障碍，容易引起出血。 鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 - 临床症状 家禽日粮中缺磷，其最初的明显反应是血清无机磷浓度降低，可下降到 2?3mg/100ml; 并且出现血清碱性磷酸酶活性明显升高， 血清钙浓度的轻度上升。 家禽日粮中缺钙， 其血清 D3钙浓度的反应不如无机磷浓度的变化明显。由于机体通过甲状旁腺素、降钙素和维生素 的活性代谢产物 1，25-(OH)2-D3 的调节，血清钙浓度总维持在较正常的浓度，直到病的后 D3 期才会降低。但是，产蛋鸡的血钙浓度较高，且变动范围大为 20?30mg/100ml，喂给产蛋 鸡低钙日粮，在 48h 内即可出现血钙浓度降低。这时虽可从骨骼中动员钙、 磷进入血液，以 阻止血钙浓度降得过低，若超过一定时间以后，血钙会出现更大幅度的下降。 临诊症状最早显示的是病禽喜欢蹲伏，不愿走动，步态僵硬，食欲不振，异嗜，生长发育迟 滞等病状。幼禽的喙与爪较易弯曲，肋骨末端呈串珠状小结节，跗关节肿大，蹲卧或跛行， 有的拉稀。 成年鸡发病主要是在高产鸡的产蛋高峰期。 初期产薄壳蛋， 破损率高， 产软皮蛋， 产蛋量急剧下降，蛋的孵化率也显著降低。后期病鸡胸骨呈S状弯曲变形，肋骨失去硬度而 变形。无力行走，蹲伏卧地。 病禽的血清碱性磷酸酶活性明显升高，而血清钙、磷浓度的变化则因病因而异。若 病因是磷或维生素 D缺乏，则血磷浓度通常低于正常最低水平 (3mg/100m1)，血钙浓度则在 本病的后期才降低。X射线检查，骨质密度降低。骨的组织学检查，能发现大量不含钙的骨 样组织。 鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 - 病理变化 病禽尸体剖检主要病变在骨骼、 关节。全身各部骨骼都有不同程度的肿胀、 疏松， 骨体容易 折断，骨密质变薄，骨髓腔变大。肋骨变形，胸骨呈 S状弯曲，骨质软。关节面软骨肿胀， 有的有较大的软骨缺损或纤维样物附着。 鸡饲料中钙磷缺乏及钙磷比例失调 - 诊断鉴别 可根据发病家禽的饲料分析、 病史、病禽临诊症状和病理变化作出诊断。 若要达到早期诊 断，或监测预防的目标，