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（产品管理）兰州百合产品 详细资料 兰州百合产品详细资料 先请见央视每日农经六年才收的甜百合视频 http:///programs/view/oe-SO-b_89s/ 复制后打开 壹、兰州百合简介 兰州百合属多年生草本植物，因其地下茎块由数十瓣鳞 片相叠抱合，有百片合成之意而得名。始栽于明万历三十三 年（ 1605 年），至今已有 400 多年的历史。兰州市七里河区 是兰州百合的主产区，袁家湾村则是种植百合的专业村，是 天下百合第壹村。这里山峦起伏，青山绿水，环境幽静，海 拔于 1800 米之上，年降水量 500 多毫米，土层深厚、质地 疏松、冷凉温润、昼夜温差的“二阴”山区。是非常适宜百 合生长的地方，当地没有工业污染，没有均市的喧嚣，人民 以种植百合为生。 兰州百合是全国 4 大百合品系之壹 ,同时也是唯壹味甜可 食用的百合。 作为食用百合 ,兰州百合不仅独壹无二 ,而且受到 生长期的严格限制 :生长期于五年之上 ,而且种壹茬后必须让 土地倒茬 2 年之上。加上百合对种植区海拔、气候、土壤均 有特殊要求 ,这些独特性决定兰州百合于市场常常处于供不 应求的局面。 二、兰州百合荣誉 1999 年经农业部食品检测中心检测， 兰州百合完全符合 “绿色食品”标准，且荣获“中华老字号”称号及 99 中国国 家农业博览会“知名品牌”及 2001 年第七届中国国际食品 博览会金奖。 2001 年 12 月国家工商总局商标局将“兰州百 合”证明商标授予七里河区， 2004 年 9 月国家质检总局开始 对兰州百合原产地域进行长期保护，兰州百合产业化也被列 为“国家山区农业产业化试点示范项目”。兰州百合无论从 营养价值仍是经济效益上见，于全市、全省乃至全国均有自 己独特的比较优势。中国著名植物分类学专家孔宪武评价兰 州百合“不但闻名全国，亦可称世界第壹”。 三、兰州百合栽培历史 百合于兰州的栽培历史至少有四百年了。明万历三十三 年（ 1605 年）刊《临洮府志》载，兰州栽培百合只不过归入 《物产》和《花类》。到了清代，旧县志载，黄峪山“土宜百 合”，则已食用百合的鳞茎。光绪十七年（ 1891 年）刊《重 修皋兰县志》 ，把百合归入《物产蔬》 ，且引《本草纲目》描 述其鳞茎即“百合之根，以众瓣合成者也。其根如大蒜，其 味如山薯。 ”《甘肃新通志》载：到清光绪时，兰州百合“种 者渐多，得利甚优” 。 四、历史文人对百合的评述 20 世纪 40 年代，诗人张思温过西果园壹带，见到山坡 多种百合，曾吟《百合》曰： “陇头地厚种山田，百合收根大 若拳。三载耕畲成壹获，万人饮膳值新年。金盘佐酒如酥润， 玉手调羹入馔鲜。寒夜围炉银烛耀，素心相对照不眠。 ”不仅 写出了百合上市的时间，而且写出了百合的栽培特点及过年 食用的民俗。 诗人张质生曾自兰州过湖滩黑鹰沟去临夏，见山坡种植 百合，赋诗曰： “客心原不系，陡入黑鹰沟。碓水白如玉，山 田碧似油。高低沙石路，远近树林丘。百合沿途茂，果园茶 壹瓯。”水磨转动， 浪花白如玉， 山坡百合田连片， 花开似火， 分外茂盛。 晚清安徽画僧虚谷品尝过兰州百合，遂绘《百合图》 。三 枚百合大小不壹，无不硕大瓣肥，瓣尖施以淡紫，须根浓墨