户外野炊烧烤工具清单.docxVIP

工具：烧烤炉、 折叠桌、折叠椅、（野餐垫）、木炭、点火炭、炭夹、网架、烧烤叉、烧烤夹、竹签（铁签）、油刷、调料刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘子、铁盘、 一次性手套、纸杯、餐巾纸、湿巾纸、调料瓶 ( 空瓶 ) 、桌布、冰袋、 垃圾袋、 保温箱 。 2、调料 油、盐、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、甜面酱、大蒜、姜、 洋葱 。 3、食品 荤菜 : 鸡翅、火腿肠、羊肉、五花肉、 鸡珍、鱼豆腐、马步鱼、鱼、甜不辣、骨肉相连等。 素菜 : 金针菇、韭菜、土豆、青椒、花菜、香干、小镘头、生菜 ( 生菜包肉 ) 等 ; 4、饮料 : 矿泉水（大桶） 、可乐、凉茶、 桃汁 、啤酒等。  。 活动人数： 5 人（ 3 男 2 女） 烧烤腌制方法 1、肉串类： 5 公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方 1：味精 70—90 克，精盐 36 克，味达美，姜、香葱（剁细）各 40 克， 白糖 7 克，肉松粉 25 克，红薯淀粉 250 克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡 10 分钟即可用竹签穿串待烤 配方 2：十三香 100 克，味精 70— 90 克，精盐 36 克，味达美，生姜香葱各 40 克，白糖 7 克，松肉粉 25 克，红暑淀粉 250 克。 将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到 15 分钟既可串成串待烤。 注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香