各种水果酒的做法及功效.pdfVIP

. 水果泡酒的保健功效及泡制方法 目前国内市场上销售的水果酒类型较多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、猕猴桃酒、五 味子酒等众多品种。酿造果酒的水果以猕猴桃、杨梅、橙、葡萄、荔枝、蜜桃、草莓等较为 理想。李子、 樱桃、蓝莓都可以制成果酒， 下面为读者朋友介绍几种常见水果酒的泡制方法： 葡萄干酒 泡制方法：葡萄干 500克，冰糖 250克，白酒 2500克。一同泡酒，泡制 10～20 天即可饮用。 功效：葡萄干性平，味甘，微酸。具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；葡萄 干还含有多种矿物质和维生素、 氨基酸， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有补益作用， 还是妇 科病的食疗佳品。但葡萄干含糖量高，葡萄干与葡萄相比热量是 341 ：43 ，因此不宜多吃。 饮酒量要根据体质不同来定，应尽量少饮。 樱桃酒 樱桃 500克，冰糖 200克， 52度以上的白酒 500克，