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服务行业培训心得体会范文 经过这段时间的服务行业培训，让我受益匪浅，使我深深体会到微笑在人 际特别是服务行业的重要性，它不仅是一个人内在素质的体现，更代表了一种 内在的道德标准，分享心得体会范文。下面是小编为大家收集整理的服务行业 培训心得体会范文，欢迎大家阅读。 服务行业培训心得体会范文篇 1 进入酒店这个大集体，也通过这几天领导对我们的培训，让我们这些员工 受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会：服务的重要性。一个酒店 能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服 务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时 间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至 把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、 见效快的主要手段。 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素 质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是 演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意 思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手 势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务 则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、 操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不 能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾 客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也 不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领 班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使 交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且 什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成 1 客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满 意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅 解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握 时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。 要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到 服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不 欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵 守的规定分述如下。 1、服务员的仪态 服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁 服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口 臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手 表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的 平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽 烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加 服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度 须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任 何争端，一切以“顾客至上”为原则。 2、服务员的合作精神 工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务 员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立 刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作 的顺利进行。 3、服务员的诚实与礼貌 2 工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不 欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意 培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。 礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美 感。 另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非 常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争 端，一切以“顾客至上”为原则。 以上就是我在这次培训中的心得体