中级食品检验员资格证考试模拟试题(已看).docxVIP

. 一、选择题 (第 1 题～第 80 题。选择正确的答案，将相应的字母填入题的括号中，每题 1 分，满分 80。 ) 1. 我国电力的标准频率是（ ） Hz 。 （ A） 220 （B） 110 （ C） 60 （ D）50 2. 用酸度计测定溶液的 PH 值时，甘汞电极的（ ） 。 （ A）电极电位不随溶液 PH 值变化 （ B）通过的电极电流始终相同 （ C）电极电位随溶液 PH 值变化 （D）电极电位始终在变 3. 俗称氯仿的化合物分子式为（ ） 。 （ A） CH4 （B） CHCl3 （ C） CH2Cl2 （ D）CH3Cl 4. 原子是由（ ） 和电子所构成的。 （ A） 原子核 （B） 质子 （ C） 中子 （ D） 质子、中子和正电荷 5. 可检查淀粉部分发生水解的试剂是（ ） 。 （ A） 碘水溶液 （B） 碘化钾溶液 （ C） 硝酸银溶液 （ D） 硝酸银溶液、碘水溶液 6. 当用标准碱溶液滴定氨基酸时（酚酞为指示剂） ，常在氨基酸中加入（ ） 。 （ A） 乙醇 （ B） 甲醛 （ C） 甲醇 （ D） 丙酮 7. 下列不影响沉淀溶解度的是（ ） 。 A） 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质 B） 在 BaSO4 沉淀中加入 KNO 3 C） 在 CaC2O4 沉淀中加入盐酸 D） 在 AgCl 沉淀中加入 H+ 8. 强电解质水溶液可以导