食品理化检验技术（新） BHA、BHT含量的测定 BHA、BHT含量的测定（试样溶液的测定）.pptx

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2020-10-16 发布于北京
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食品理化检验技术（新） BHA、BHT含量的测定 BHA、BHT含量的测定（试样溶液的测定）.pptx

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BHA、BHT含量的测定（气相色谱法）技能点：试样溶液的测定; ;仪器与设备;试样制备;试样处理;试样处理：油脂样品;试样处理：油脂含量较高或中等的样品;试样处理：油脂含量少的试样;净化;色谱参考条件;标准曲线的制作;试样溶液的测定;式中： X——试样中抗氧化剂含量，mg/kg； ρ——从标准曲线上得到的抗氧化剂溶液浓度，μg/mL； V——样液最终定容体积，mL； m——称取的试样质量，g；结果保留三位有效数字（或保留到小数点后两位）。本方法的检出限为BHA：2mg/kg，BHT：2mg/kg，定量限均为5mg/kg。 ; 谢谢