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第三章 饭店工作分析与设计;学习目标;
如果我们A栋要改成一座酒店，你被任命为饭店的人力资源部经理，在你最初的任务中，你会做哪些工作呢？
;我会先考虑这些……;;三、饭店工作分析的作用;人力资源规划;四、饭店工作分析的内容;四、饭店工作分析的内容;第二节 饭店工作分析的方法;观察法;;第三节 饭店工作分析的程序;第三节 饭店工作分析的程序;二、实施阶段
（一）与有关人员进行沟通
（二）制定具体的实施操作计划
（三）实际收集与分析职务信息
;注意：
工作分析的过程主要调研完???工作的要求、周期和范围，并着眼于工作本身的特点，而不是员工的状况。主要分析：
A 员工做何事（WHAT） B 如何做（HOW）
工作分析的直接结果是职位说明书。;三、结果形成阶段
（一）与有关人员共同审查和确认职务信息
（二）形成工作说明书;形成书面文件的阶段。既编写职位说明书。
拟定初稿
要求初稿 与员工、 员工上级、企业管理顾问等人员讨论具体内容
确定试行稿
试行期使用无误后，确定为正式文件;四、职位说明书的撰写（工作说明书、岗位说明书）;职位说明书（内容）;任职资格说明;四、应用和反馈阶段
（一）结果应用
（二）工作分析评价
（三）工作分析控制
;实训练习;第四节 饭店工作设计;二、饭店工作设计的影响因素;三、饭店工作设计的方法;本章小结
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