专业资源 院校专业调研报告 连锁经营管理专业人才需求调查分析（重庆城市管理职业学院）.docx

连锁经营管理专业 人才需求调查分析 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 连锁经营管理专业人才需求调查分析 重庆城市管理职业学院邱　云　查克玲 一、调查的背景和目的 进入21世纪以来，我国零售连锁业进入了前所未有高速发展期，连锁企业（集团）逐年增加，门店数量及销售量快速增长。同时，连锁业态分布广泛，几乎涵盖了所有的商贸流通业和服务业，连锁经营已经成为一种有效的商业模式，支撑着企业的规模化发展，更成为拉动国民经济、推动区域经济发展的重要力量。 本次调研的目的就是为了准确地把握区域零售连锁业的发展趋势，以及专业人才的需求情况，如岗位设置情况、岗位需求情况、职业能力要求等。为连锁经营管理专业人才培养目标的定位、专业建设的推进、人才培养方案的制定、课程建设等提供可靠的依据。 二、调查的方法和过程 1.问卷调查 以分层抽样调查方法，抽取重庆市零售连锁企业及相关企业共15家，其中全国性大型零售连锁企业6家、区域性零售连锁企业6家、其他商贸流通企业3家。将选定企业的人力资源部门负责人、员工招聘负责人作为调查对象，对其进行“连锁企业岗位设置与需求”的问卷调查，了解该企业岗位构成和需求状况、能力素质要求等信息，解决人才培养中“企业需要什么人”的问题。 2.召开人才培养研讨会 聘任企业中高层管理人员成立连锁经营管理专业建设委员，通过召开人才培养研讨会、专业建设咨询会等形式，邀请行业专家就重庆市高职连锁经营管理专业人才培养目标定位、人才培养模式创新和专业建设、课程设置等问题进行咨询，解决人才培养中“如何培养人才”的关键问题。 3.教师下企业实地考察 作为高职院校培养“双师型”教师的重要举措，笔者利用假期和带学生实习实训等机会到相关企业进行顶岗实践锻炼，先后在培训部、人事部、卖场食品区、非食区等主要部门轮岗实习，对连锁企业人员需求状况进行了大量调研，为本文研究积累了丰富的一手资料。 三、调查结果分析 1.连与锁企业岗位构成需求 连锁企业岗位构成相对标准和统一，差异性主要体现在岗位人员编制数量上。结合调研情况归纳得出零售连锁企业岗位设置情况如表1所示： 表1　连锁企业岗位设置情况 同时，被调查企业数据显示，未来两三年计划开店情况每一家企业都在10家以上。门店增长数和扩张速度将超过20%，最多的达200%。随着连锁企业的不断增长和发展壮大，对于人才的需求将会呈爆炸式增长，企业普遍反映在发展过程中人才招聘难，需求量大，储备量大，归纳起来呈现如下特点： （1）按层级分，基层管理人员、中层管理人员及一线员工最为缺乏，成为扩张的主要障碍，也是企业进行人才储备的主要方向。80%以上的企业表示有“招聘难”的现象，每月在人才市场出现的频率大于两次的占76%，门店醒目处贴有招聘广告的企业占70%以上。 （2）按岗位及区域分，营运、采购、生鲜成为零售企业稀缺人才。调查显示，目前零售企业急需的人才主要为营运管理类、生鲜类、采购类。有65%以上的企业迫切需要营运或采购人才，75%的企业需要生鲜类人才。这表明，许多企业对上述岗位的需求比较明显，面比较大。 （3）店长、总监等高层管理人员成为最稀缺、最抢手资源。由于高层管理人员培养时间长，培养成本高再加上不可或缺，随着零售连锁企业不断地开店扩张，企业之间相互“挖角”现象时有发生。调查显示，有80%的企业曾经有过“挖角”行为。另外，据相关机构调查显示，我国各类店长缺口超过30万人。 （4）从需求数量上看，营运管理类、生鲜类人才需求数量位居榜首。各类人才的需求占比分别为营运管理类占32.4%、生鲜类21.2%、防损类14%、采购类10.2%、市场企划类7.4%、后勤行政类共占14.8%。 2.连锁经营管理专业人才学历需求情况调查发现，连锁企业各岗位目前的学历结构为：一线员工大专及以上学历占比不到15%，管理层如课长、主管等岗位大专及以上学历占40%以上。在回答“储备管理人员”所需要的学历要求中，大专及以上占83％，硕士占12％，其他占5%，对于一线服务类员工招聘时大部分没有学历要求。 3.企业对连锁经营管理专业人才的素质能力要求 （1）素质要求。根据统计数据分析，被访者选择最看重的连锁经营管理专中，吃苦耐劳(100％)与良好的心态(100％)名列榜首，成为当然不让的第一业人才素质要求的百分比高低，可以确定哪些素质是他们最看重的。其梯度；主动性(83.2％)和热情(80.5％)成为第二梯度；实干精神(60.6％)、服务意识(59.8％)、职业道德(57％)这几种素质要求就形成第三梯度。从专家咨询意见来看，对大学生从事零售连锁业素质要求提得最多的也是“良好的心态”“吃苦耐劳”“主动性”等几项，与问卷统计分析结果基本一致。 （2）能力要为通用能力、核心能求。根据统计数据分