结晶及晶体生长形态的观察.docVIP

PAGE 6 结晶及晶体生长形态的观察 一、实验目的 1. 认识结晶的基本过程及实验原理。 2. 了解结晶是混合物分离的常用方法。 3. 认识水溶液的溶解度与结晶。 4. 认识晶体形态与所属晶系的关系。 二、实验原理 晶体具有规则的几何外形而固体不一定有。晶体属于固体，而固体不一定是晶体。 溶质以晶体的形式从溶液中析出的过程叫做结晶。只有在那个温度下，溶液已不能继续溶解这些晶体时，晶体才会析出。或者说，析出晶体时的溶液，肯定是该温度下这种晶体的饱和溶液。 定温定压时，饱和溶液中所含溶质的量，称为该溶质在该温度、压力下的溶解度。 在一定量的水中一定的温度下，所能溶解的溶质量是有限的，溶质在水中无法继续溶解时，多余的溶质便沉在杯底，即使经过搅拌也无法令更多的溶质溶解。此时杯中水溶液所能溶解的溶质已达最大量，称之为“饱和溶液”。 溶剂中所能溶解的溶质未达最大量，此时的溶液称之为“未饱和溶液”，如果再继续加入少许溶质时，固体溶质会继续溶解。 利用较高温度配置溶液达到饱和后，再降低温度，水溶液在高温中溶解度较高，一旦降温后溶解度也降低，但溶质的量不减，因此，水溶液的浓度大于最大溶解度，此时的溶液称为“过饱和溶液”。过饱和溶液是一种不稳定状态，过量的溶质会伺机结晶析出而成为饱和溶液。 图1.几种典型盐的溶解度曲线 利用物质在水溶液中的溶解度对温度变化的差异，将水溶液加热后配置成饱和水溶液，再将温热的饱和水溶液与过剩的溶质经由过滤分离后，当水溶液温度降低时即成为过饱和水溶液，过剩的溶质会结晶析出形成晶体。 由上图可以看出，结晶有两种方法：一为蒸发溶剂结晶（如食盐溶解度受温度影响小的物质），二为冷却热饱和溶液（如硝酸钾溶解度受温度影响大的物质）。①蒸发结晶—温度不变溶剂减少。②降温结晶—溶剂不变温度降低。 利用结晶可以分离部分水溶性物质，①对溶解度受温度变化影响不大的固体溶液，一般用蒸发溶剂的方法得到晶体(即蒸发结晶)，达到分离目的。②对溶解度受温度变化影响相当大的固体溶质，一般采用冷却其热饱和溶液的方法得到晶体(即降温结晶)，达到分离目的。 从微粒运动的观点看，溶解是溶质微粒离开溶质表面向溶剂里分散的过程；结晶是分散在溶液里的溶质微粒向溶质表面聚集的过程。显然，溶解和结晶是相反的两个过程。 　　 当溶质开始溶解时，单位时间里从固体溶质表面扩散到溶剂里的微粒数目，比回到固体溶质表面的溶质微粒数目多，固体溶质不断减少。随着溶解的进行，溶液中溶质微粒数目逐渐增加，由溶液里回到固体溶质表面的溶质微粒数目也不断增加，溶质溶解的速率逐渐减小，而溶质结晶的速率却逐渐增大。当单位时间里扩散到溶液里的溶质微粒数目，与回到溶质表面的溶质微粒数目相等时，也就是溶质溶解的速率与溶质结晶的速率相等时，溶解过程与结晶过程达到了平衡。这两个同时进行的相反过程是可逆的，通常用“ ”表示。 固体溶质 溶液里的溶质 　　这时，可以看成溶质不再溶解，也不再结晶。但实际上，溶解和结晶都仍在进行。这时的溶液就是我们前面所说的饱和溶液。能溶解在水里的物质，不能无限制地溶解的原因就是因为存在这个平衡。 　　当外界条件改变（如饱和溶液冷却或蒸发溶剂）时，溶解和结晶的速率也要相应地改变，便会有晶体析出等现象发生。 结晶体种类五花八门，我们之所以要选择硫酸铜作为试验的观察物质，是因为硫酸铜结晶容易、颜色艳丽、晶体形状漂亮有如蓝宝石，所以我们采用硫酸铜和明矾结晶作为试验对象。硫酸铜结晶宝蓝色菱形晶体。明矾结晶-八面体。 图4. 硫酸铜晶体 图5. 明矾晶体 三、实验用具和药品 实验用具：烧杯，玻璃棒，棉线，酒精灯或电炉 实验药品：明矾，硫酸铜 四、实验内容与步骤 1. 用烧杯装取2杯热水，分别配置明矾（100℃时溶解度约为154克）以及硫酸铜（100℃时溶解度约为 2. 取出上层较清澈水溶液倒入小烧杯中，静置一段时间等结晶成形后，挑选晶体形状较规则的结晶作为晶种。 3. 将剩余的饱和水溶液加热，溶解更多的溶质，配置温热的饱和水溶液。 4. 将晶种用棉线绑好吊入所配置的过饱和水溶液中，静置等待结晶。 五、实验结论 1. 实验过程中发现烧杯的杯壁也有细小晶体的产生，持续观察几天后，杯壁上晶体的面积越来越大，原来是晶体会沿着杯壁往上爬升，这些晶体甚至爬出杯子外侧。杯内的溶液也逐渐减少。由此可以断定，在常温下，硫酸铜水溶液在烧杯内壁产生晶体，水溶液又因毛细作用往上攀爬，渐渐在烧杯壁上形成晶体，此现象是为“攀晶”。 2. 在不同温度下结晶会造成结晶速度不同，晶体大小也有差别。将某种物质溶在水中，使其达到饱和，再将温度降低，由此让溶液达到过饱和，过饱和溶液就会将多余的溶质析出。 3. 温度降低的速度不同时所产生的晶体形状、大小也会不同。 六、实验报告要求 1．画出实验中观察到的明矾和硫酸铜的