酒店质检制度范本1.pdfVIP

餐饮有限公司质检制度 为了完善公司的管理，提高集体的作战能力和执行力，整合 公司资源，经公司研究决定制定下列质检制度： 一、质检组织： 1、酒店实行三级质检：一级质检为各店专人日常值班质检，每日进行；二级质检为 各店 各部门负责人质检，周三进行；三级质检为质检部专门质检，周五进行。 2、质检部是质检执行管理机构。 （1）、公司质检部组成： 组长：总经理助理， 副组长：各部门总监， 组员：人事经理、质检主管、各分店店长； （2）、每周周五由质检组成员不定时的对分店和公司部门进行检查，由质检主管负 责统计和考核； 二、质检内容： 1、检查预前控制情况。 2、检查制度执行情况。 3、检查设施设备运转和保养情况。 4 、检查员工仪容仪表、微笑问候服务情况。 5、检查物品摆设、卫生情况。 6、检查消防安全管理情况。 7、检查售后服务、服务反馈意见、投诉和突发事件处理情况。 8、检查工作创新及失误情况。 三、质检方式： 1、日常质检：三级质检人员都有责任进行日常质检，对发现的问题要及时处 理，自行不能处理要反馈相关责任人处理；日常质检是各店安排专人检查的主要 工作，要花当日大量的时间按要求完成好，填制好相关的表格