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第四章 生物膜 1.1、生物膜的概念 p245 将所有细胞或细胞器与其环境分隔开的膜统称为生物膜。 1.2、生物膜的功 p245 细胞和代谢的分隔；物质的跨膜转运；信息的识别与传递；能量的转换。 1.3、生物膜的特点 p245 薄片样的结构；电极性；选择透过性；不对称性；流动性（流动镶嵌模型） 1.4、流动镶嵌模型 1、概念 p245 膜脂双分子层构成生物膜的基本骨架；膜蛋白通过多种非共价作用和膜脂结合， 并以不同方式镶嵌于脂双层中；膜蛋白和膜脂是可运动的。 2 、生物膜的流动性 p257-260 膜是一流动性的结构，膜中的蛋白质和脂类分子均可在膜表面快速扩散，除非 它们由于特殊的作用力而锚泊。 ⑴、膜脂的流动 1 侧向扩散； 跨双层扩散（颠倒换位扩散，向内向外扩散）。需酶催化。 ⑵、膜蛋白的流动 侧向扩散 2 膜的流动性为物质的跨膜运输和信号传递提供了结构基础。 1.5、生物膜的组成 p245-257 甘油磷脂 p246-248 磷脂 鞘磷脂 p248 膜脂质 糖脂 鞘糖脂（糖鞘脂） p250 甘油糖脂 p251 固醇类 p253 生物膜 p246 内嵌蛋白 p255 ，p261 膜蛋白 p254 外周蛋白 p256 两亲性蛋白 p254 糖脂 膜糖 糖蛋白：糖基与Asn 的酰胺氮（N- ），或与Ser或Thr 的羟基氧相连（O- ）， p256 3 1.6、物质的跨膜转运 p262-274 1.6.1、大分子物质的跨膜转运 p262 胞吐作用；胞吞作用。 1.6.2、小分子物质的跨膜转运 p262-274 根据转运过程是否需能量分为被动转运和主动转运。 1、被动转运（不需能量） p262-267 只能顺浓度梯度方向转运；转运速率决定于被转运物质分子的大小、极性及所 4 带的电荷（一般成反比）。 Ⅰ、根据是否需要转运蛋白介导，分为简单扩散及促进扩散。 ⑴、简单扩散（被动扩散，不需转运蛋白）：转运疏水性物质（氧、甲烷等） 和水。 ⑵、促进扩散（需特定转运蛋白介导）：转运亲水性分子和离子。 转运蛋白均为跨膜蛋白，转运方式有两种： + a、通道转运：转运蛋白通过形成跨脂质双层的亲水性孔道，允许特异的离子（Na 、 + - K 、Cl 等）顺电学梯度迅速穿过膜，不与被转运物质结合。 b 、载体转运：转运蛋白与被转运物质结合，通过一序列构象改变而实现跨膜转 运。 Ⅱ、根据被转运物质种类的不同，分为单向转运和协同转运。 ⑴、单向转运：只单方