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第 9 章 人的食物来自环境 第二节 人体的消化与吸收（第一课时） 本节目标： 描述人体消化系统的组成及主 要消化腺的作用 【情景激趣】 ? 小故事 ： 姗姗小朋友吃苹果时不小心将种 子咽下去了 . 这粒种子在姗姗的消化道内经 历了一天的历险记 . 他先遇到了 像轧钢似的 上下坚硬的怪物 , 差点被压得粉身碎骨 ; 然 后咯噔一下掉进了 万丈深渊 ; 刚躲过一劫又 遇到 酸雨 ; 后来又钻进了一条 又长又窄的 迷宫 ; 走出迷宫又钻进 死胡同 , 幸亏及时改 变方向 ; 后来又与很臭的东西混在一起 ; 最 后在姗姗上厕所时 离开 了姗姗。 对照自己的身体想一想， 我们吃的食物直到排出体外都 经过那些结构？ 预习： 人体消化系统 的组成 要求：以小组为 单位预习、质疑， 每个同学围绕学 习内容提出问题， 并在小组内讨论 消化系统 消化道 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 肝 胰腺 肠腺 胃腺 分泌唾液 分泌胆汁 分泌胰液 分泌肠液 分泌胃液 消化食物和 吸收营养物质等 调查 ：以组 为单位，按 课本指导完 成 P26 调查 要求：说出牙 齿的组成及结 构，并分析龋 齿形成的原因 牙齿的结构 3 1 2 4 5 6 调查 : 龋齿发生率 患龋齿的人数 调查人数 龋齿发生率 龋齿是怎样形成的？ 龋齿的 发生 先刷牙齿外表面 刷牙齿咬合面 刷牙齿内侧面 轻刷舌头表面 人体的消化系统 消化道 消化腺 肛门 肠腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 唾液腺 肝脏 胰腺 胃腺 （人体最大的消化腺 ） 位置 : 深红色 , 大部分 位于腹腔的 右上部 . 返回 右叶 左叶 胆囊 ( 贮存胆汁 ) 胆管 ( 运输胆汁进 入小肠 ) 你知道肝脏的功能 ? 1. 肝脏细胞能够分泌胆汁 , 胆汁能促进脂肪的消化 . 2. 具有解毒的作用 . 3. 在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用 . 位置 : 位于腹腔胃的背面 . 胰导管 通入小肠 ① . 分泌胰液 , 通过胰导管进入 十二指肠 , 胰液中含有消化糖 类、蛋白质和脂肪的酶 . ② . 分泌胰岛素 , 调节 糖的代谢 胰脏内有两种腺细胞 : 返回 肝脏和胰脏位置图 消化系统的组成 消化道 : 口腔 → 咽 → 食道 → 胃 → 小肠 → 大肠 → 肛门 消化食物和吸收营养物质的场所 . 消化腺 : 分泌消化液 , 消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏 、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 认识图中各部分： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 位于腹腔左上部的是 ( ) 胃 位于腹腔右下部的是 ( ) 分泌胆汁的是器官是 ( ) 消化食物和吸收养料的主要器官是 ( ) 形成粪便的是 ( ) 盲肠或阑尾 大肠 肝脏 小肠 主页 各种消化腺分泌的消化液： 唾液腺 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 肠液 胰液 胆汁 唾液 胃液 含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液 不含消化酶的消化液： 胆汁 主页 第 9 章 人的食物来自环境 第二节 人体的消化与吸收（第二课时） 本节目标 ： 1 、概述食物在消化道内消化 吸收的过程； 2 、说出小肠的结构特点 二、食物的消化 ? 自主预习：阅读 P31-34 “食物 的消化”部分，在课本上圈点 勾画出重要内容。 ? 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。 预习检测 ? 1 、食物的消化与 有密切的 关系。 ? 2 、酶是 产生的，具有 能力的一类 有机物，也称为 。可以将复 杂的 分解成 。 ? 3 、食物的咀嚼和搅拌过程是 ， 在 过程是化学性消化。 ? 4 、唾液中有分解 的酶，胃液中有 酶， 胰液和肠液中有分解 、 、 的酶， 肝分泌的 不含消化酶。 ? 5 、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解 成 ，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步 分解成 。 预习检测 小组提问 ? 各组就本组未解决的问题提交给全 班同学讨论 口腔内的化学消化 目的 ： 说明口腔内发生的化学消化 探究： 试管 加入 物质 碘液 实验 现象 解 释 1 唾液 2 水 3 淀粉糊 不变蓝 变蓝 变蓝 37 ° C 唾液 水浴 加热 唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力 2ml 淀粉糊 1 2 3 2ml 唾液 2ml 唾液 2ml 水 37 ℃ 水浴 1 2 1 0 分 钟 后 3 碘液 1 2 3 1 ）消化道的哪些器官可以进行消化作用？ 2 ）淀粉、蛋白质和脂肪初步