5000吨马铃薯全粉生产线.pdf

年产 5000 吨马铃薯全粉加工项目 日期：2014-07-17 08:59 作者： 来源： 佳木斯市经济合作促进局 点击：1445 　　一、项目名称 　　年产 5000 吨马铃薯全粉加工项目 　　二、项目背景 　　马铃薯全粉是脱水马铃薯制品中的一种。以新鲜马铃薯为原料，经清洗、去皮、挑选 、切片、漂洗、预煮、冷却、蒸煮、捣泥等工艺过程，经脱水干燥而得的细颗粒状、片屑 状或粉末状产品统称之为马铃薯全粉。生产 1 吨马铃薯全粉可以加工转化 6～7 吨新鲜马 铃薯，加上马铃薯全粉使用方便、营养美味、储运安全且储运成本远低于新鲜马铃薯，因 此生产马铃薯全粉被认为是大规模加工、转化、保存马铃薯的有效手段，而受到欧美主要 马铃薯生产国的高度重视。 　　马铃薯全粉脂肪含量很低，营养丰富、全面，而且搭配合理，符合当今 “低脂肪、高 纤维”的消费时尚。将马铃薯全粉与奶粉按比例调配而得到的复配马铃薯全粉被公认为全 价营养食品。马铃薯全粉无论是作为快餐食品直接复水后食用，还是作为调理食品和休闲 小食品的配料使用都十分方便。马铃薯颗粒全粉的特点在许多食品的加工中得到了广泛应 用。 　　三、市场分析 　　近年来，国际市场上的马铃薯全粉价格一直稳定。据调查，国际市场上马铃薯雪花全 粉价格约为 1000 美元/吨，加上欧美各国海运到东南亚的运费，到岸价约为 1300 美元/吨 。 　　据中国农业机械化科学院博士、马铃薯加工研究专家林亚玲对部分马铃薯制品的市场 状况进行的分析，马铃薯全粉市场具有广阔的发展空间。仅就目前阶段的国内市场需求水 平，马铃薯全粉的国内市场年需求量约 5 万吨以上。到目前为止，国内马铃薯雪花粉的生 产企业仅有六家，总设计生产能力 3 万吨/年。马铃薯全粉供不应求，难以满足各种食品 加工对优质原料的需求。 　　目前，马铃薯颗粒全粉加工业目前在国内还是一项空白。它可作为多种加工产品的基 础原料，如复合薯片和各种膨化食品的原辅料，以及糕点、面包等食品的添加剂和配料， 尤其是制作复合薯片、膨化空心薯条、高档薯泥等马铃薯食品，颗粒全粉是不可缺少的主 要原料。在国外，利用马铃薯颗粒全粉为原辅料加工的食品可达 100 多种，颗粒全粉用途 广泛，市场需求量大。 　　四、项目规模与建设内容 　　项目占地 4 万平方米，建筑面积 2.8 万平方米，主要建设生产车间、原料储藏库、成 品库、办公化验楼及厂区配套设施。购置安装年产 5000 吨全粉加工生产线 1 条，安装马 铃薯储藏设备 800 余台套，马铃薯清洗分拣设备、加热蒸煮设备、干燥制粉设备 20 台套 。最终形成年加工 5000 吨马铃薯全粉生产能力。 　　五、建设条件 　　1、资源条件 　　桦川县现有马铃薯种植面积 3 万亩，主要分布在中南部丘陵漫岗区及东部高平原区。 发展潜力按轮作发展趋势有 10 万亩以上的发展空间。 　　2、项目选址 　　本项目拟建厂址位于桦川工业示范基地，目前桦川工业示范基地总面积达 550.3 万平 方米，可以满足项目建设用地需要。 　　3、公用设施社会依托条件 　　本项目建设场址地势平坦，地形、地貌单一，供电、供水、通讯设施齐全，条件优越 ，完全可以满足项目建设需要；桦川县内的公路都已全部实施了道路硬化工程，原材料及 成品进出厂十分便捷。 　　4、人力资源条件 　　桦川作为农业县份，劳动力成本低廉，全县富余劳动力 2.2 万人（20 岁-45 岁），劳 动力资源丰富。 　　项目所使用的技术人员，可由项目单位与我县的职业教育中心、佳木斯市职教集团及 各大院校签订代培训协议，为项目单位培训各级技术人员。 　　六、投资估算 　　项目总投资为 7000 万元。其中建设投资 5768 万元，流动资金 1232 万元。资金来源 全部由建设单位自筹解决。 　　七、经济社会效益分析 　　全部达产后，预计实现销售收入 5000 万元，利润 1500 万元，税金 280 万元。 　　八、联系方式 　　联系单位：桦川县发展和改革局 　　电 话：0454-3835736 　　E-mail: hcxfgj@163.com