餐桌上的发现说课.pdfVIP

《餐桌上的发现》教学设计 〖教学目标〗 １．了解食物是人类生存的最基本条件，是维持生命的最基本需要。 ２．帮助学生引发思考，产生了解食物来源的愿望。 〖教科书分析〗 参见第８～９页。 〖教学准备〗 教师应对当地的饮食、菜肴和食物构成及特点有比较清楚的了解，并且知道这些食物、菜 蔬的来源以及与土地的关系。 〖教学活动及过程〗 １．导入。 教师引导学生： 我们每个人天天都要吃饭，“ 吃饭是人类生存的最基本需求之一。 从今天开始，我们将探究我们每天的饮食是从哪里来的，是怎样生产出来的。 ” ２．全班探究活动。 首先，我们一起来看一看我们每天主要需要哪些食物。“ ”请学生观察 教科书第２～３页的图画， 以谈话的方式进行全班交流： 画面的餐桌上都有哪些食物？ 餐桌上“ 的食物真丰富呀！其中有柿子椒、扁豆、西红柿、土豆、南瓜、黄瓜、萝卜、胡萝卜、菜心、 葱、大蒜、茄子；鱼、肉、奶；米饭、花卷、大饼、蛋糕、巧克力；葡萄、苹果等。 ” 教师可以将这一话题展开，然后进行讨论： “我们这里主要出产哪些食物？ ”“你平常喜欢吃 什么？ ”这一讨论主要是指向带有地域性特点的食物和菜蔬。 讨论时，教师根据自己对当地饮食、 菜肴、食物构成和特点的了解来把握。例如：四川的学生在讨论本地的食物特点时，就要指向 米饭、担担面、泡菜及各种麻辣风味的菜肴；新疆地区的学生在讨论本地的主要食物时，主要 指向拉条子、 揪片儿、 馕、 羊肉及各种奶制品等； 而晋陕地区的学生在讨论本地的主要食物时， 就要指向面粉、荞麦面、莜麦面、萝卜、土豆、白菜等。 让学生阅读豆博士的话，并明确：食物是保护和维持生命的基本需求。即食物是每个人正 常生活离不开的，是必须满足的需求。 ３．小组讨论。观察并阅读本页图画周围乐乐和小文的话，分小组进行讨论： 通过实例说“ 明我们每天吃的食物都是从哪里来的。 ”然后交流汇报： 例如，面粉、大米、玉米等粮食是在“ 土地上种植出来的，白菜、萝卜等蔬菜也是在土地上种植出来的，鱼类等水产是从河湖、海洋 中捕捞或养殖的，禽、肉、蛋、奶等食物是通过养殖生产出来的。 ” ４．阅读妞妞的话并进行 总结 ，帮助学生明确：人要维持正常的生活，每天都离不开食物， 我们所需要的食物都是来自土地、河湖、海洋，来自养殖。 ５．布置课下的调查和思考： 食物是怎样生产出来的？“ ” 〖给教师的建议〗 １．教师要注意联系学生周围的、他们所熟悉的生活，要注意结合本地区的特点。例如本 地区一般的食物构成， 是以面食为主还是以稻米为主； 本地区常见的蔬菜是什么； 本地区的肉、 禽、蛋的品种是什么；这些粮食、蔬菜、肉食是从哪里生产出来的，等等。 ２．教科书中餐桌上的食物反映的是一般经常性的食物，而且是城市中常见的食物，目的 仅是以范例的形式引出学生的思考，并引出下面的课文。在教学中，教师不必受教科书中所展 示的这几种食物的限制，而是应根据本地区的实际情况组织材料。 ３．城市的学生和农村的学生对于食物来源的认识程度是不一样的。一般来说，农村的学 生知道得多一些，城市的学生对这方面内容知道得少一些，甚至可能并不知道，教师要因地制 宜，依据学生的情况加以引导。 六年级《品德与社会》上册说课稿 第三单元 劳动创造美好生活 7、农业与人们的生活和生产——餐桌上的发现 尊敬的各位评委老师： 大家上午好！ 我是来自 XX，今天我说课的内容《餐桌上的发现》第一课时。 一、说教学内容： 《餐桌上的发现》是辽师大出版社义务教育课程实验教科书