2018届高考生物二轮专题复习测试题专题16生物技术实践含答案.doc.docxVIP

课时作业(十六) (2017 ?永州二模)某研究性学习小组制作泡菜、检测亚硝酸盐含量和计数乳酸菌的数量。 永州泡菜鲜美可口，而且开胃、增加食欲，泡菜开胃增加食欲的原因是泡菜中含有促进开胃 增加食欲的物质是 取泡菜的汤汁制作临时装片在显微镜下观察，制作泡菜选用的菌种是如图的 所示的 生物。 尽管泡菜鲜美可口但不能多吃，还是多吃新鲜的蔬菜为佳，因为新鲜蔬菜的亚硝酸盐含量比 泡菜 。 ⑷测定亚硝酸盐含量实验过程中，在泡菜提取的滤液中加入氢氧化铝的作用是 用稀释涂布平板法测定每克泡菜原汁的乳酸菌的含量， 泡菜原汁取样于同一时间同一坛泡菜， 分别在103、105、10 最近湘雅医院抢救了一例亚硝酸盐