实践教学子库 实践教学子库 《微观经济学》整体设计—鹿彦 - 新.docVIP

PAGE PAGE 8 《微观经济学》（Microeconomics） 课程整体教学设计 （2016～ 2017学年第二学期） 课程名称： 微观经济学 所属系部： 旅游与酒店管理学院 制定人： 鹿彦 合作人： 纪志华 制定时间： 2017年3月 青岛酒店管理职业技术学院 课程整体教学设计 一、课程基本信息 课程名称：微观经济学 课程代码：05170 学分：2 学时：34 授课时间：大一第二学期 授课对象：2016级酒店管理专本贯通班学生 课程类型： 《微观经济学》是一门集理论性和实践性于一体的课程，是酒店管理专业的专业基础课 先修课程:无 后续课程:酒店市场营销、酒店财务管理 二、课程定位 (一)学生所在专业面向的岗位(群)。初次就业岗、二次晋升岗和未来发展岗。 1．初次就业岗（第一年）：酒店市场、策划、财务、预定中心部门助理 2．二次晋升岗（2-3年）：酒店市场、策划、财务、预定中心部门文员 3．未来发展岗（3年以上）：酒店市场、策划、财务、预定中心部门经理 (二)本课程与中职、高职（专科、本科）、普通高校、培训班同类课程的区别。 本课程与中职、普通高校、培训班同类课程的区别： 1．中职及培训班：面向经济类和管理类专业，课程名称一般为《经济学基础》或者《经济环境分析》，偏重经济大环境介绍。缺少从行业角度出发应用的各种实际操作的教育。培训班以了解为主，缺乏再提升能力的教育。 2．普通高校：面向经济类和管理类专业，课程名称为《微观经济学》，偏重经济理论介绍和数理模型推导，与实际行业操作的脱轨。 三、课程目标 总体目标： 课程以就业为导向，培养学生具备基本解决酒店市场价格调控的方法和能力。通过本课程的学习，使学生掌握岗位所需掌握的知识和技能，树立根据客户需求来改进酒店企划的观念和态度，培养相关职业素养和职业道德，为学生就业及持续发展打下扎实的基础。 ①能够运用所学知识初步观察和分析身边的经济现象 ②能够初步对政府的相关经济政策、规定进行正确的理解和运用 ③通过完成项目作业和小组作业增强团队协作能力 ④通过对周围经济现象的观察和分析增强解决问题能力 ⑤通过完成课外阅读、资料查找和分析任务提高自我学习能力 其中①、②为行为通用能力；③、④、⑤为核心能力。 能力目标： （1）能够分析酒店目前需求情况； （2）能够分析酒店需求的影响因素； （3）能够分析酒店目前供给情况； （4）能够分析酒店供给的影响因素； （5）能够运用边际效用递减规律，并针对酒店实际情况解决该问题； 知识目标： （1）了解经济学的定义及在酒店管理中的重要作用； （2）掌握需求的定义及影响因素； （3）掌握供给的定义及影响因素； （4）掌握市场供求规律； （5）掌握边际效用递减规律； （6）掌握价格调控原理； （7）了解政府政策对酒店行业的影响原理。 （8）掌握市场调研的方法与技巧； 素质目标： （1）学生能够积极融入集体，发挥团队的力量。 （2）学生能够在项目业务操作过程中注重自己语言和沟通表达能力的锻炼，能够善于交流、善于沟通。 （3）学生在业务突变的情况下，能够思维敏捷，反应及时。 （4）在业务操作过程中，任务内容多且集中的情况下，学生能够合理分配工作及时间以顺利完成工作。 （5）在与客户确定订单的环节中会出现无法沟通或对方态度恶劣等情况，学生能够积极看待并培养不怕困难、勇于拼搏的精神。 （6）学生能够运用现代信息技术，寻找、搜索素材并做相应的修改； （7）在项目训练过程中会出现各种差错，能够耐心处理，并能按照要求完成 任务。 （8）在项目实施中，能够以认真细致的工作作风完成任务。 四、课程的知识理论内容： 序号 模块（或子模块）名称 学时 1 市场的产生和理性“经济人”假设 4 2 价格分析及需求动机 2 3 市场均衡理论及均衡的变动 6 4 消费者行为理论 4 5 生产理论及国际贸易 6 6 成本理论 4 7 市场失灵与政府政策 2 五、能力训练项目设计 能力训练项目名称 《生活中的经济学》影片制作 子项目编号、名称 影片片段1：我的好点子 影片片段2：职业经理人讲座门票的竞拍 影片片段3：裙摆口红的校园调研以及真实市场模拟 影片片段4：万达影院爆米花价格调研 影片片段5：特辑-今后你的家庭劳动分工怎么安排？ 影片片段6：内裤市场的调研 影片片段7：必胜客免费续杯市场调研 影片片段8：星巴克不同咖啡杯成本调研 影片片段9：肯德基先付钱后用餐现象的市