《第三章 生产运作流程分析》.pptVIP

第三章 生产运作流程分析;第三章 生产运作流程分析;引 言;第一节 生产运作流程的涵义 第二节 生产运作流程的具体设计 第三节 流程的度量 第四节 生产运作流程的分析与改进 第五节 业务流程重组（BPR） ;面、水;面包是如何生产出来的？;面包制作流程示意图;生产运作流程就是指能够将一定输入转换为一定输出的一组相互关联的活动（任务）。（ISO9000） 生产运作流程是指生产运作过程中必须要经过的环节。;流程的特点 目标性——有明确的输出（目标或任务） 相关性——流程的活动是互相关联的 动态性——流程中的活动具有时序关系 层次性——活动中又有子流程 结构性——有串联，并联，反馈等结构 ;流程的规模取决于它包含的活动的多少与复杂程度，流程可以只包含几个简单的工作，也可能由成百上千个高度复杂、相互关连的活动组成。 流程的范围主要考虑流程跨越组织单位（功能或部门）的多少，组织内部较大的流程可能会跨越多个功能部门。;1.连续流程与离散流程 2.面向库存生产的流程与面向订单生产的流程 3.节拍流程与非节拍流程 节拍是指流程中每一道工序所用的时间都是固定的。 4.单件小批作业流程和流水作业流程（教材P109） 前者工件或顾客的移动路线不一致，机器设备的布置一般按机群式布置，主要针对多品种小批生产；后者工件或顾客的移动路线都一致，机器设备按加工对象的需要配置，形成流水线布置形式，主要针对大量大批生产。;机群式布置与流水线布置;广告 重型机械;5.推进式流程与牵引式流程 按生产驱动方式可以分为推进式（push）流程和牵引式(pull)流程。对于加工装配式生产，可以采用推进式流程或者牵引式流程。 对于推进式流程，每一工作地和生产车间都按计划加工零部件，将完成情况反馈到计划部门，并将加工完的零部件送到后一道工序和下游生产车间。物料流和信息流是分离的。 对于牵引式流程，每道工序和每个车间都按照当时的需要向前一道工序和上游车间提出要求，发出工作指令，上游工序和车间完全按这些指令进行生产。物料流和信息流是结合在一起的。;流程的类型;6.??件不动的流程与工件移动的流程 工件不动的流程出现在工件难以移动的情况，如船舶、公路、桥梁、房屋和油井的建造，医院的手术台。对于工件不动的流程，操作工人、机器设备和工具要按照生产和工程的进程来配备。由于空间有限，组织加工或施工会造成很大困难，物流也会变得十分关键和复杂。因此只要不是由于工件本身不能移动的产品，都应逐步改为工件移动流程。 工件移动的流程可以使机器设备固定安装，电源、水源和气源的线路和管道容易合理布局，有利于在现场建立工作秩序，形成有序的物料流，保证安全和质量，减少操作者行走和搬运工具等无效的体力消耗，提高工作效率。;7.成批移动流程和单件移动流程 按照工件或者顾客是单件移动还是成批移动，可以分为单件移动流程和成批移动流程，这两种流程对加工周期、等待时间、运输次数、设备利用和组织管理的影响都是不同的。 三种典型的移动方式 成批移动方式：一批零件全部加工完成后，整批移动到下道工序加工 单件移动方式：单个零件加工完成后，立即移动到下道工序加工 混合移动方式：两者混合;成批移动方式;单件移动方式;混合移动方式;1.投入 2.产出 3.任务 4.物流和信息流 5.库存;1.投入是指一个生产运作流程为了生产产品或服务所需的人力、物料、设备、能源等资源要素。 2.产出：产品或服务（产出的存放形态及价值判断） 3.任务是指把投入的资源要素向产出方向转换的行为或活动。 4.物流与信息流 物流：物料的移动路线 信息流：生产指令和工作规程的传递路线等 二者可以是分离的，也可以是同步的 5.库存是指处于停滞或储藏状态的物料。(应尽量减少);第二节 生产运作流程的具体设计;节拍通常只是用于定义一个流程中某一具体工序或环节的单位产出时间。如果产品是成批制作的，则节拍就是指两批产品之间的间隔时间。 在生产线上，加工时间最长的工序（所有工序中动作最慢的工序）决定了这条生产线的节拍。要缩短生产线的节拍，就必须压缩最长工序时间。 ;假设面包是以每批100个的批量制作的，各工序节拍如下：;2.什么是瓶颈（bottleneck）？ 通常把一个流程中生产节拍最慢的环节（上述提到的最慢的工序）叫做瓶颈。 流程中的瓶颈不仅限制了一个流程的产出速度，而且还会影响其他环节生产能力的发挥。（上例中混合工序敢开足马力生产吗？对烘烤工序的影响又如何呢？包饺子时是不是经常出现擀皮儿的与包饺子的步骤不一致？） 广义讲，所谓瓶颈是指整个流程中制约产出的各种要素。 瓶颈还有可能“漂移”。;3.流程中的“空闲时间”（idle time） 空闲时间是指工作