人教版教学课题1 植物芳香油提取新人教版.pptVIP

专题6植物有效成分的提取 堁题植物芳香油的提取  学目标 」.了解提取植物芳香油的基本原理; 2.研究从生物料中提现特定成分的方法; 3.初步学会某些植物芳香油的提取技术。  背景识 早在古代,人类就已发现芳香气味的植株或花卉能 使人神清气爽,将这些植物制成干品后,可当做药物 和香料使用。但是,植物香料易挥发,不易储存。欧 洲中世纪香料贸易的发展,促成了植物芳香油提取技 术的诞生。16世纪,制备植物芳香油的技术已相当成 熟。19世纪,有机化学迅速发展,人们通过分析植物 芳香油的化学成分,找到了芳香的根源,进而合成了 人造香料。但是,人们对天然植物芳香油的独特品质, 依然情有独钟。如今,植物芳香油广泛地应用于轻工、 化妆品、饮料和食品制造的方面。在本课题中,我们 将了解提取植物芳香油的原理,设计简单的实验装置, 从橘皮或玫瑰花中提取芳香油  基础识 (一)植物芳香油的来源 动:出要来源于册,灵 天然香料的来源 海但和挤鲸等 物理性质: 直物:分布:可在不同器官,有 具有很强的发性 的分布于很,茎,叶等营养 官,有的布花,果实 种子等生红器官 主要包能类化合物欧其生物不 位:据不同物远  (二)植物芳香油的提取方法 3燕压择装取 植物芳香油选择方法的依据: 根据恒物原料的特点来定 1、水蒸气蒸馏法是常用的方法