腊肉炒豆干好吃又营养的做法图解.doc

第 PAGE 页码 页码页 /总页数 NUMPAGES 总页数 总页数 页 腊肉炒豆干好吃又营养的做法图解 导读：我根据大家的需要整理了一份关于《腊肉炒豆干好吃又营养的做法图解》的内容，具体内容：腊肉炒豆干是我家乡一道很家常的菜，尤其是那烟熏的味道，让很多人喜欢的，吃起来也是很有营养价值的，制作的步骤也很简单。以下是我推荐的腊肉炒豆干做法，欢迎阅读!制作腊肉炒豆干... 腊肉炒豆干是我家乡一道很家常的菜，尤其是那烟熏的味道，让很多人喜欢的，吃起来也是很有营养价值的，制作的步骤也很简单。以下是我推荐的腊肉炒豆干做法，欢迎阅读! 制作腊肉炒豆干的食材 腊肉炒豆干好吃又营养的步骤 1.腊肉提前用清水泡软备用。 2.豆干适量备用。 3.葱、蒜薹、青椒和大蒜洗净备用。 4.泡好洗净的腊肉切薄片备用。 5.豆干片薄片备用。 6.将葱切段，蒜切片，豆豉剁碎，辣椒切片，蒜薹切段备用。 7.炒锅放油少许，下入腊肉片翻炒。 8.腊肉肥肉部分炒至透明即可。 9.将豆豉、葱段和蒜片倒入锅中翻炒出香味。 10.将豆干放入锅内翻炒，加入酱油和白糖。 11.豆干入味后，放入青椒片和蒜薹段翻炒。 12.翻炒锅内的菜肴入味后，即可关火。 13.装盘即可食用。 豆腐干的选购方法 1、在商场购买豆腐干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品,例如经真空压缩的保鲜膜。 2、对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。 3、留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象,此类食品保质期会大打折扣,不宜购买。 4、遵循少量购买、及时食用的原则,不宜大量囤货。此外,当天剩下的豆干,应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完,如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘,请不要食用。 豆腐干的功效与作用 1、更年期的保护神 有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。 2、预防心血管疾病 豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显着降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。 3、降低乳腺癌的几率 制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。 4、抗血管 制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显着的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。 猜你感兴趣： 1.腊肉应该如何炒法更好吃 2.好吃的牛骨汤5种做法推荐营养 3.土豆炒香肠好吃又好看的做法- 4.怎么做好吃的竹笋炒腊肉 5.萝卜干炒腊肉的简单做法图解