冷链物流运营管理 冷链物流中的流通加工 流通加工.pptVIP

流 通 加 工 重点 1、明确流通加工的概念及其与一般生产加工的区别； 2、明确流通加工在物流活动中的地位和作用； 3、熟悉流通加工的类型和方式； 4、掌握流通加工的合理化要求； 物流所涉及的方面： 运输、储蓄、装卸、搬运、包装 、 流通加工 、配送、信息集成 小故事讲道理 一般图书从印刷厂运到物流公司仓库，由物流公司按照出版社要求分拣、包装、在发运给外地的书店，这个过程是流通加工。 流通加工的主要内容 流通加工的概述 流通加工的类型 流通加工的合理化 一、流通加工的概述 ——流通加工概念 流通加工(distribution processing)是物品在从生产地到消费地的过程中，根据需要施加包装、分割、计量、分拣、刷标志、拴标签、组装等简单作业的总称；也就是在流通过程中的辅助性加工活动。 ——摘自国家标准 《物流术语》 分割 计量 组装 流通与加工的概念本属于不同范畴。加工是改变物质的形状和性质、形成一定产品的活动；而流通则是改变物质的空间状态与时间状态。 一、流通加工的概述——流通加工与生产加工的区别 区别 生产加工 流通加工 加工对象 原材料、零配件、半成品，而不是最终产品 进入流通过程的商品 加工程度 复杂加工 简单加工 附加价值 创造使用价值及价值 完善使用价值并在不做大的情况下提高价值 加工责任人 生产企业 商业企业或物资流通企业 加工目的 为交换和消费而生产 为消费（或再生产），有时以自身流通为目的 一、流通加工的概述——流通加工在物流中的作用 弥补生产加工的不足 进行初级加工，方便用户 提高原材料利用率 提高加工效率及设备利用率 充分发挥各种输送手段的最高效率 提高物流的附加值 提高了生产效益，也提高了流通效益 流通加工的主要内容 流通加工的概述 流通加工的类型 流通加工的合理化 二、流通加工的类型 （一）几种典型的流通加工作业 （二）流通加工的类型 （一）几种典型的流通加工作业 1、钢材的流通加工 2、木材的流通加工 3、煤炭的流通加工 4、水泥的流通加工 5、食品的流通加工 6、机械产品及零配件的流通加工 7、平板玻璃的流通加工 5、食品的流通加工 冷冻加工 解决鲜肉、鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题，采取低温冻结方式的加工。也适用于液体商品、药品的流通加工。 冷链物流 分选加工 农副产品规格、质量离散情况较大，为获得一定规格的产品，采取人工或机械分选的方式加工称为分选加工 精制加工 农、牧、副、渔等产品的精制加工是在产地或销地设置加工点，去除无用部分，甚至可以进行切分、洗净、分装等加工作业，不但可分类销售，还可对淘汰物进行综合利用。 分装加工 为了便于销售，在销售地按所要求的零售批量重新进行包装，如大包装改小、散装改小包、运输包装改销售包装等类型的作业过程。 二、流通加工的类型 为弥补生产领域加工不足的深加工 为满足需求多样化进行的服务性加工 为保护产品所进行的加工 为提高装卸效率，方便物流的加工 如：钢板、圆木的进一步下料、切裁。 如：消费品的不同袋装 水产品、肉类、蛋类食品的保鲜加工、冷冻加工、防腐加工等。 如：过大设备解体、气体液化。 为促进销售的流通加工 为提高加工效率的流通加工 为提高原材料利用率的流通加工 如：将蔬菜、肉类洗净切块以满足消费者要求 它以一家流通加工企业的集中加工代替了若干家生产企业的初级加工。 如：造纸用的木材磨成木屑。 衔接不同运输方式，使物流合理化的流通加工 为实施配送进行的流通加工 生产――流通一体化的流通加工形式 如：散装水泥中转仓库把散装水泥装袋。 如：混凝土搅拌车 生产企业与流通企业联合，对生产与流通加工进行合理分工、合理规划、合理组织。