藜蒿炒腊肉的做法.docVIP

第 第 PAGE 1 页 藜蒿炒腊肉的做法 做菜在很多人眼中是那么的简单，但是真要自己做了，却是半点头绪都没有，简直无从下手。要想做好一道菜，方法是关键。下面，就来给大家说说关于藜蒿炒腊肉的具体做法。1.1韭菜把头部切下，与藜蒿放在一起，准备同时下锅。2.2藜蒿择成段，洗净备用。3.1腊肉切薄片备用。（如果怕腊肉太咸，就用点温水泡5分钟）4.2韭菜叶子比藜蒿和韭菜头容易熟，所以要晚点放，另外放一个篓子。5.小米椒切碎，量多少依个人承受力定，也可不加，但是正宗的做法是一定要放辣椒的，我一般就是抓一把扔进去哈。6.油烧热，先爆一下腊肉。7.腊肉的肥肉变透明了，就可下藜蒿和韭菜头，还有小米椒，炒匀。8.藜蒿稍微炒一下，感觉有点蔫了，就可以下韭菜叶子了，间隔时间不能长，蔬菜还是易熟的。9.韭菜叶子断生了，就可以放少许盐、鸡精和适量酱油了，然后就可出锅了。 藜蒿炒腊肉看似很复杂，其实如果你真正做起来，你就会发现一点一不难。关键是，你在做之前，一定要掌握好具体的步骤方法才行。