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健康掌握在自己手中 007 号选手 刘爱苹 政界牛玉儒 52 岁 死于结肠癌 教育界何勇 36 岁死 于肝癌 演艺界高秀敏 46 岁 死于心脏病 陈逸飞 : 导演、画家 59 岁 死于胃出血 职业能力 体力 人 体 运 动 能 力 劳 动 负 荷 能 力 恢 复 疲 劳 能 力 智力 感 知 力 记 忆 力 思 维 力 想 像 力 操 作 知 识 知识 一 般 知 识 专 业 知 识 特 殊 与 职 业 技 能 技能 一 般 技 能 职业能力包括：体力、智力、 知识、技能 人的体力处于基础性地位，是人 从事各项活动的基础，是职业能 力得以存在的载体 不良的饮食习惯 疾病的产生 原 因 不良的生活和工作环境 健康取决于以下几个因素 60% 15% 17% 8% 问题： 什么是科学的生活方式？ ？ 健康四大基石 ? 世界卫生组织在“维多利亚宣言”中提出 的健康四大基石（十六个字）： ? 第一：合理膳食 ; ? 第二：适量运动 ; ? 第三：戒烟限酒 ; ? 第四：心理平衡。 营养最佳状态： 能量收支的平衡 营养素的供需平衡 功能的结构平衡 等等 …… 问题： 可行的方法是什么呢？ ？ ？ 中国居民膳食指南（ 2011 ） 1 、食物多样、谷类为主、粗细搭配 2 、多吃蔬菜、水果和薯类 3 、每天吃奶类、大豆或其制品 4 、常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉 5 、减少烹调油用量，清淡少盐的膳食 6 、食量与体力活动要平衡，保持健康 体重 7 、三餐分配要合理，零食要适当。 8 、每天足量饮水，合理选择饮料 9 、如饮酒应限量 10 、吃清洁卫生的食物 ? 三餐分配要合理 ? 一般早、中、晚餐的能 量分别占总能量的 30% 、 40% 、 30% 为宜。 早餐 30% 晚餐 30% 午餐 40%