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前厅服务与管理复习题库 《前厅服务与管理》复习题库 一、单项选择题。 一般情况下，饭店为保证类客人保留客房至 （）为止。 A、当晚十二时 B 、次日上午八 时 C、次日规定的退房时间 D 、次日下午二 时 ) 。 2. “国际金钥匙协会”成立于 ( A.1952 年 4 月 25 B.1953 年 4 日 月 25 日 C.1962 年 4 月 25 D.1963 年 4 日 月 25 日 ) 委托，根据国家 3. 饭店为方便客人，受 ( 外汇管理局公布的外汇牌价， 为客人代办外汇兑换业务。 A. 中国人民银行 B. 中国银 行 C. 中国工商银 行 D. 中央银行 4. （ ）位于饭店前台的中央 , 是饭店的一 个形象所在。 B. 大堂副理处 A. 接待处 C.电梯 D. 行李处 房费中不仅包括早餐，还包括一顿午餐或者晚餐，这 种计价方式是 ( ) 。 B. 美国式计 A. 欧洲式计价方式 价方式 D. 欧洲大陆式 C.修正美式计价方式 计价方式 ） 6. 客房的分配顺序中，首先应该给（ 安排房间。 A. 团体客 B. 重要客 人 人（ VIP） D. 要求延期之预期 C.已付定金等保证类预定客人 离店客人 7．总台在销售客房报价的时候，应该采用 （ ）报价。 C. A．从低到高 B. 从高到低 先报平均价 D. 先 报最低价 2 处理客人的投诉，首先要得第一步是 （）。