影响酶促反应速率其它因素.pptVIP

第五章第一节 降低化学反应 活化能的酶 酶的作用和本质 二酶的特性  间探讨 1.1773年斯巴兰札尼的实验要 解决什么问题? 鸟类的胃是否只有物理消化, 没有化学消化 2.是什么物质使肉块消失了? 胃里的化学物质将肉块 N!分解了 3怎样才能证明你的推测? 收集胃内的化学物质, 看看这些物质在体外是 否也能将肉块分解 图3-1斯巴兰让尼在研 究鹰的消化作用 Cse  、酶的作用和本质 细胞代谢:活细胞中进行的各种化学反应的 统称,是细胞生命活动的基础。 (一)酶在细胞代谢中的作用 P78-79实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解  备命电 实验说明 新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶 质量分数为3.5%的FeC13溶液和质量分 数为20%的肝脏研磨液相比,每滴FeCl3溶液 中的Fe3+数,大约是每滴研磨液中过氧化氢 酶分子数的25万倍。 2H202→2H20+02 视频  c比较过氧化氢在不同条件下的分解 试管编号 步骤 4 H2O2浓度 剂量2m1an2ml2ml 二反应条件常温90℃FeCl3磨液 肝脏研 剂量 2滴2滴 结气泡产生不明显少量较多大量 果「卫生香燃烧伓复燃不复燃变亮复燃 结论 过氧化氢在不同条件下的分解 速率不一样  科学方法分析 对照实验实验中可以变化的因素变量 H2浓度3%3%3% 3% 剂量 2ml 2ml 2ml 2ml 反应条件常温 90c|FC2l液新肝胶 研磨液 剂 2滴 2滴 气泡产生 结果 卫生香燃烧 人为改变的因素 自变量 实验应遵循改m 随自变量的变化而变化的因素 因变量 实验中可能存在的一些可变因素无关变量  分析讨论 列 1号试管与2号试管对照,说明 加热可以加快H2O2分解 1号试管与3号试管对照,说明 3 FeCl3能催化H2o2分解 1号试管与4号试管对照,说明 14 过氧化氢酶能催化H2O2的分解 3号试管与4号试管对照,说明 3 4 过氧化氢酶的催化效率比Fecl2高  实验结果总结: 1、加热能促进过氧化氢的分解,提高反应速率 2、FeCl3中的Fe3和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快 过氧化氢分解的速率 3、过氧化氢酶比Fe3的催化效率高得多; 为什金加的学反应速 酶和一般催化剂的作用就是降低化学反应 所需的活化能,使活化分子数增多,从而加快 反应速率。  酶作用的原理 影染 催化剂:在化学反应里能改变其他物质的化 学反应速率而本身的质量和化学性质在化 学反应前后都没有发生改变的物质。 原理分析 活化能:分子从常态 转变为容易发生化学 反应的活跃状态所需 要的能量。 活化能 图5-1走道需要的能量少 分子常态 活跃状态  /ithout 活 Enzyme lovers 化 能 Witn 底物 Progress of 产物 酶的催化机理是降低活化能