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单击此处编辑母版标题样式 食品营养与检测专业教学资源库 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 过渡页 食品营养与检测专业教学资源库 实训目的 一 实训操作 三 食品营养与检测专业教学资源库 目录页 技能应用 二 注意事项 四 1 熟练掌握滴定管的使用方法 2 学会滴定管的操作技能 滴定管的使用 实 验 目 的 滴定管的使用 技 能 应 用 准确测量流出的滴定剂体积 测定未知溶液的准确浓度 滴定管的使用 按控制液体流出方式 按容积 按颜色 酸式滴定管 常量滴定管 无色滴定管 碱式滴定管 半微量滴定管 棕色滴定管 四氟滴定管 微量滴定管 微量滴定管 碱式滴定管 酸式滴定管 四氟滴定管 滴定管分类 技能操作 滴定管的使用 是否破损 1 量程与分刻度值 2 旋塞是否匹配、灵活(如不灵活,涂油) 3 橡胶管是否老化、玻璃珠是否适当 4 滴定管的使用 技能操作-洗涤 有油污 油污严重 无明显污染 直接用自来水冲洗,纯水润洗三次 洗衣粉溶液或洗涤剂溶液,自来水充分冲净,继而用纯水润洗三次 铬酸洗液浸泡数分钟或几小时,自来水充分冲净,继而用纯水润洗三次 技能操作-滴定前准备 滴定管的使用 检漏 润洗 加液 调液面 排气泡 将旋塞关闭,滴定管里注满水,把它固定在滴定管架上,放置10分钟,观察滴定管口及旋塞两端是否有水渗出,旋塞不渗水才可使用。 滴定管在使用前还必须用操作溶液润洗三次,每次10~15mL。润洗液弃去 标准溶液摇匀,然后不借助任何器皿直接注入滴定管内 酸式滴定管用右手拿住滴定管无刻度部分使其倾斜约30°角,左手迅速打开旋塞,使溶液快速冲出,将气泡带走 右手拿滴定管上部无刻度处稍倾斜,左手拇指和食指拿住玻璃珠所在的位置并使乳胶管向上弯曲,出口管斜向上,轻轻捏橡皮管,使溶液从出口管喷出 排气泡 调液面 调整液面高度为0或0以下某一刻度 技能操作-滴定前准备 滴定管的使用 检漏 润洗 加液 调液面 排气泡 排气泡 调液面 技能操作-滴定前准备 滴定管的使用 读数 装满或放出溶液后,必须等1~2分钟,使附着在内壁的溶液流下来,再进行读数。读数时,取下滴定管用右手大拇指和食指捏住滴定管上部无刻度处,使滴定管保持垂直。并使自己的视线与所读的液面处于同一水平上。不同的滴定管读数方法略有不同。 无色及浅色溶液的读数 深色溶液的读数 读数卡 白底蓝线滴定管读数 技能操作-滴定操作 滴定管的使用 酸式滴定管的使用 碱式滴定管的使用 技能操作-滴定操作 滴定管的使用 锥形瓶的使用 滴定操作 注意事项 滴定管的使用 滴定时,左手不允许离开活塞,放任溶液自己流下。 1 滴定时目光应集中在锥形瓶内的颜色变化上 2 使用碱式滴定管时用力方向要平,避免玻璃珠上下移动 3 滴速:先快滴后慢滴(不能连成水柱 4 刚好使指示剂颜色发生改变而且0.5min内不恢复原色即为终点 5 * * * * * * * * * * * 单击此处编辑母版标题样式 食品营养与检测专业教学资源库 — 2 — 食品营养与检测专业教学资源库 过渡页 食品营养与检测专业教学资源库 * * * * * * * * * * *
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