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开业筹备酒店采购清单
目 录
1 、餐饮部………………………………………………………………………..1—19
2 、房务部……………………………………… ………………………………20—26
3 、康乐部……………………………………………………………………….27—34
4 、营销部…………………………………………………………………………….35
5 、财务部…………………………………………………………………………….36
6 、人事部…………………………………………………………………………….37
7 、工程部……………………………………………………………………….38—41
8 、安全部…………………………………………………………………………….42
采 购 清 单
名 称 规 格 单位 数 量 使用部门 备 注
茶壶 2 客 只 50 中餐厅 骨瓷或普通瓷
醋壶 高9cm 容量 150mL 只 40 中餐厅 骨瓷或普通瓷
大汤勺 长 25cm 只 60 中餐厅 骨瓷或普通瓷
垫盘（茶碟） 直径 15.5cmx 高2.5cm 只 400 中餐厅 骨瓷或普通瓷
调羹（加二中更） 长 13cm 只 600 中餐厅 骨瓷或普通瓷
调味碟（圆托） 直径6.7cmx 高2.5cm 只 500 中餐厅 骨瓷或普通瓷
饭碗（正德汤碗） 直径 11cm 只 500 中餐厅 骨瓷或普通瓷
搁碟（汉碟） 直径9.5cmx2.5cm 只 300 中餐厅 骨瓷或普通瓷
骨碟 6 寸直径 15.5cmx 高 1.7cm 只 800 中餐厅 骨瓷或普通瓷
胡椒瓶 高7cm 瓶口直径 3.5cm 瓶肚直径 4.5cm 只 40 中餐厅 骨瓷或普通瓷
花瓶 高 12.5cm 只 35 中餐厅 骨瓷或普通瓷
酱油壶 高9cm 容量 150mL 只 40 中餐厅 骨瓷或普通瓷
口汤碗（正德汤碗） 直径9cm 只 600 中餐厅 骨瓷或普通瓷
筷架 长 5cmx 宽7.2cmx 高 1.5cm 只 250 中餐
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