冷链物流运营管理 3.1.1 冷藏运输要求 3.1.1冷藏运输要求.ppt

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2020-10-30 发布于北京
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冷链物流运营管理 3.1.1 冷藏运输要求 3.1.1冷藏运输要求.ppt

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* * 专业专注专心精品资源共享课冷链物流运营管理 * 知识点冷藏运输要求 * 冷藏运输要求一、冷藏运输的概念指将易腐食品在低温下从一个地方完好地输送另一个地方的专门技术。是冷藏链中必不可少的一个环节，由冷藏运输设备来完成。 * 冷藏运输要求二、冷藏运输设备指本身能形成并维持一定的低温环境，并能运输低温食品的设施及装置。根据运输方式包括陆上冷藏运输（公路冷藏运输、铁路冷藏运输）、冷藏集装箱、船舶冷藏运输和航空冷藏运输。冷藏柜是冷藏链中最后一个环节。 * 冷藏运输要求三、冷藏运输要求合格的冷藏运输设备必须满足以下的技术要求：具有良好的制冷、通风及必要的加热设备箱体应具有良好的隔热性能应具有一定的通风换气设备，并配备一定的装卸器具 * *