跨界融合背景下“Molly咖啡”的市场定位研究.pdfVIP

摘 要 随着社会的进步，互联网的不断发展，市场发展日新月异，为了更好地应对 变化多端的市场，咖啡馆行业也进入了跨界融合新时代，各类“咖啡馆+”应运 而生。面对如此复杂的市场环境，咖啡馆应该如何科学有效地制定适合自己发展 的市场定位?重点就是要抓住消费者的心智。市场中有许多企业认为自己认真做 出的市场定位却没有消费者与市场在意，从而认为市场定位对于企业运营并没有 太大的帮助。实际上，这是由于这类企业的市场定位脱离消费者心智。本文的核 心论点，只有符合消费者心智即能够让消费者明白的市场定位才是真正的市场定 位。同时，企业市场定位的制定并不是指在企业运营过程中的某一个阶段进行的， 而是应该贯穿于企业运营的全过程，更需要注意的是企业的市场定位也是需要传 播的。 本文采用了访谈法、问卷分析法及构建模型等方法分析，以三线城市咖啡馆 行业的一家新进入者——Molly 咖啡馆为研究对象。首先介绍了企业制定市场定 位的相关理论及方法；其次，从供方与需求方角度对Molly 咖啡馆的市场定位现 状及相关问题进行详细分析并得出 Molly 咖啡馆的主要问题是没有结合消费者 需求制定市场定位且没有将市场定位贯穿运营的全过程中，最终导致Molly 咖啡 馆在实际运营中缺乏市场定位的实践对于运营细节的指引。本文通过结合Molly 咖啡馆的运营现状设计出针对咖啡馆可量化的市场定位评价指标体系，从而深入 挖掘并分析Molly 咖啡馆市场定位中存在的优劣势。最后，结合STP 理论为Molly 咖啡馆重新制定适合自身运营的市场定位并对前文所得出的具体问题提出具有 针对性的解决方案及建议。 关键词：跨界融合；咖啡馆；市场定位 I Abstract With the progress of the society, the continuous development of the Internet and the rapid development of the market, in order to better cope with the changing market, the coffee shop industry has entered a new era of cross-border integration, and many kinds of “coffee shop+” is emerging. In the face of such a complex market background, how do cafes scientifically and effectively formulate suitable market positioning for their own development? The key is to catch the minds of consumers. There are many enterprises think that the market positioning which they formulate very seriously, but it can’t get the attention of customers and market. Therefore, there is a sense that the market positioning is not helpful to company operation. Actually, this is because the market positioning of such enterprises is out of touch with the minds of consumers. Actually, the successful market positioning must be consistent with the customers ’ mind and let customers understand clearly. At the same time, the fo