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胆固醇高的人要常吃以下 10 种食物： 苹果 ：因富含果胶、纤维素和 维生素 C ，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月， 大多数人血液中的 低密度脂蛋白胆固醇 （对心血管有害）会降低，而对心血管有益的 高密度脂蛋白胆固醇 水平会升高。 胡萝卜 ：富含 果胶酸 钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用 血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。 玉米 ：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、 维生素 E 等，具有降低血清胆固醇的作用。 牡蛎 ：富含锌及 牛黄酸 等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 杏仁 ：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固 醇并保持心脏健康的目的。 海带 ：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸 收，促进排泄。 大蒜 ：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃 3 瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升 高，使心脏病的发病率减少 50% 。 牛奶 ：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 蜜橘： 含有丰富的维生素 C ，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 茶： 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内 胆固醇的升高。 高血糖注意事项： 建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜 ,西红柿 ,青菜 ,芹菜等 .水果如柚子 ,猕猴桃 , 草莓 ,青苹果 .蛋白选择优质蛋白如瘦肉 ,牛奶 ,鱼类等 .主食最好选择粗粮如玉米面 , 荞麦面 ,燕麦面做成的馒头 . 首先不宜吃红塘、白糖、蜂蜜、葡萄糖等精制糖以及糖制的各种糕点、罐 头、果酱、冰激凌等。只有出现底血糖或某种原因不能进食时才能食用。 其次是土豆、粉条、红小豆、绿豆、 山药 、藕、芋头、胡萝卜、洋葱、蒜苗、 肥肉、动物油性油脂以及蛋黄、肾、肝、肚等动物内脏尽量少吃。 另外核桃、葵花子、花生等热量高的食物肥胖者少吃。吃升糖指数低的食物 蔬菜如黄瓜西红柿芹菜，水果如柚子猕猴桃，蛋白选择优质蛋白如瘦肉鱼类，主 食最好选择玉米面荞麦面燕麦面。 当然是吃馒头了 米饭 玉米主要成份是淀粉 进入体内就合成了糖份 所以 要吃馒头 只能喝水 茶 饮料不可以 很多含糖份高的水果 西瓜 草莓 等都不可 以