稻谷生产对柬埔寨农村家庭支出的影响.pdfVIP

摘 要 水稻生产在柬埔寨农村家庭面临许多问题，包括缺乏灌溉基础设施、缺乏资金、技术含量低、 市场价格低、缺乏新品种、农业土地占有率低以及许多其他社会因素。因此，本研究主要针对以 下四个方面：（1）使用扩展线性支出（ELES ）模型探索农民家庭的生活支出，（2 ）使用“近乎 理想的需求系统 （AIDS ）”分析柬埔寨农村地区的家庭食品消费模型；（3 ）使用 Cobb-Douglas 生产和成本生产函数确定影响水稻生产的因素；（4 ）确定生产的制约因素和挑战，以增加水稻产 量和家庭收入。 本研究中分析的数据是通过对柬埔寨三个省份进行的农户家庭调查获得的。通过随机抽样， 随机选择了240 个农户。数据收集涵盖了农村农民的多个方面，包括家庭条件、农业收入、日常 支出、稻米生产投入和农业技术信息。在收集数据之前，先联系地方当局（地区、乡镇和村庄的 负责人），然后与农户和利益相关方进行面对面的访谈。 结果表明，农民的家庭生活支出（如食品、卫生、教育、衣服、住房、交通、燃料和设备） 在 1％的水平上显著。当价格上涨 1％时，食品、卫生、教育、衣服、住房、交通、燃料和设备 的价格分别上涨 0.058 ％、0.013 ％、0.018 ％、0.012 ％、0.019 ％、0.006 ％、0.012 ％和0.013 ％。 同样，大米、玉米、马铃薯、鸡蛋、蔬菜、肉、水果和饮料对于柬埔寨农村地区的家庭食品消费 也很重要。而大米、玉米、马铃薯、鸡蛋、蔬菜、肉、水果和饮料的食品商品弹性分别为0.750、 0.824、0.731、0.608、0.916、1.082、1.214 和2.284 。当收入水平提高1%时，大米、玉米、马铃 薯、鸡蛋、蔬菜、肉、水果和饮料的食品需求支出分别增加0.75%、0.73%、0.60%、0.91%、1.08%、 1.21%和2.28% 。 对于水稻生产，结果表明，种子、肥料、除草剂、劳动力雇佣、户主的年龄、非农收入等与 水稻产量显著相关，这一点很重要。如果将各种投入 （种子、肥料、除草剂、家庭劳力、雇工、 户主的年龄、非农收入）增加 1％，雨季水稻产量将分别增加 0.07 ％、0.25 ％、0.04 ％、0.11 ％、 -0.08 ％、0.05 ％和0.04 ％。对于旱季水稻，种子、肥料、农药、灌溉、劳动雇工、运输、户主年 龄、家庭规模和非农收入是影响水稻产量的主要因素。当种子、肥料、农药、灌溉、家庭劳力、 雇工、运输、户主年龄、家庭人口数量和非农收入增加1％时，水稻产量将分别增加0.69 ％、0.17 ％、 0.51 ％、0.08%，0.09 ％、0.04 ％、0.76 ％、-0.05 ％、0.21 ％和 0.41 ％。此外，水稻生长阶段，分 蘖、灌浆、成熟期的雨季稻田的成本投入与产量高度相关。分蘖阶段的成本投入与产量在 1%的 水平显著，而其它阶段的成本投入在 5 ％的水平显著。另一方面，解释了旱季稻谷的成本投入在 幼苗、拔节和孕穗期对水稻产出有积极的影响。 水稻生产的制约因素包括生物制约、非生物制约和社会经济制约。将生物限制分为杂草、病 虫害和啮齿动物三大类。杂草约束是影响水稻生产的主要约束因素，病虫害约束中等，啮齿动物 约束低。非生物限制与气候条件或自然现象有关。根据干旱、洪涝、水土流失、寒冷气候、土壤 质量、热胁迫等因素的发生率和危害程度，提出了防治措施。非生物制约因素包括热胁迫、土壤 质量差、水淹、土壤侵蚀和寒冷天气等干旱和低制约因素。社会经济制约因素与高成本和难以达 到或难以获得水稻生产的关键要素有关。市场约束和农药成本约束受生产因素的影响很大，信贷 成本、种子成本、人工成本、化肥成本、机械化成本、运输成本和道路设施等因素是中等约束因 I 素。 因此，研究报告建议，加强水稻生产和生产力应集中在考虑柬埔寨农村的农业经营。 了解 水稻生产增量的制约因素和挑战，建立支持生产增长的政策有效性。 关键词：水稻生产，家庭支出，食品需求，AIDS 模型，柬埔寨 II ABSTRACT Rice production confronts many issues in rural household Cambodia including lack of irrigat