肉鸡粪便资源化利用及其影响因素研究.pdfVIP

摘 要 随着我国畜牧业的迅速发展，畜禽养殖总量规模不断扩大，集约化养殖程度不断提高，畜禽 养殖业污染排放已成为我国环境污染的重要来源。若不加以处理、利用，不仅造成资源的浪费， 还会危及畜禽和人体健康，严重影响环境和畜牧业的可持续发展。肉鸡是我国第二大畜禽养殖品 种，肉鸡粪便是畜禽污染的重要组成部分，研究鸡粪资源化利用有助于推动畜禽粪便利用。本文 分析了我国鸡粪资源化利用相关背景和主要模式；通过开展河南、河北、山东、云南、广西、安 徽等肉鸡主产省 （区）养殖户鸡粪资源化利用相关情况的规模调研，分析我国养殖户鸡粪资源化 利用现状；从成本收益分析角度出发，对养殖户不同鸡粪资源化利用方式的成本和收益进行计算 和比较；通过利用无序多分类Logit 模型，实证分析了影响养殖户选择鸡粪资源化利用方式的因 素；最后对我国鸡粪资源化利用提出政策建议。 得到的主要结论如下：一是我国鸡粪资源化利用模式主要有肥料化、能源化、饲料化三大类。 通过对我国六个省 （区）的调研结果发现，现阶段我国肉鸡养殖户鸡粪资源化利用方式具体有鸡 粪免费赠送、鲜粪出售、粪肥 （含有机肥）自用、粪肥 （含有机肥）出售、用作饲料自用五种。 其中鸡粪免费赠送、鲜粪出售、粪肥 （含有机肥）自用、粪肥 （含有机肥）出售四种都属于鸡粪 肥料化利用模式，用作饲料自用方式属于鸡粪饲料化利用模式。二是鸡粪资源化利用成本收益差 异主要源于南北地区自然禀赋差异和养殖规模差异。南方地区养殖户采用粪肥自用、饲料自用、 鲜粪出售、粪肥 （含有机肥）成本高于北方，但同时，南方地区鲜粪出售、粪肥 （含有机肥）出 售利润高于北方地区。养殖规模越大，粪肥自用成本越低，鲜粪、粪肥出售利润越低。三是养殖 户自己是否经营种植业、肉鸡养殖品种、肉鸡生产产业化模式、地区特征、政府补贴和政府部门 监督情况等对养殖户采取鸡粪资源化利用方式的影响显著。 基于以上结论，建议加大力度扶持和引导养殖场户进行肉鸡粪便资源化利用，对配备粪便处 理设施设备的养殖场给予适当的政策优惠和财政补贴；建立健全鸡粪资源化利用市场体系，打造 鸡粪资源化利用产品产业链，实现鸡粪资源化产品市场资源的有效配置；完善鸡粪资源化利用外 部环境，加快先进生产设备的研推步伐，鼓励发展第三方鸡粪收购商为中小规模养殖场鸡粪资源 化处理提高便利；加强养殖户养殖和鸡粪利用的培训和宣传。在我国建立鸡粪养分管理的相关制 度，鼓励大规模养殖场通过种养结合，按照粪便养分管理计划对鸡粪进行资源化利用等。 关键词：鸡粪，资源化利用方式，成本收益，无序多分类Logit 模型 I Abstract With the rapid development of Chinas animal husbandry, the total scale of livestock and poultry farming continues to expand, and the degree of intensive farming continues to increase. Pollution emissions from livestock and poultry farming have become an important source of environmental pollution in China. If it is not handled or used, it will not only cause waste of resources, but also endanger the health of livestock and poultry and human bodies, and seriously affect the environment and the sustainable development of animal husbandry. Broiler are the second largest breed of livestock and poultry in my country. Broiler manure is an important part of livestock and poult