建筑工程工地职工食堂宿舍厕所卫生管理新规制度.docVIP

建筑工地职员食堂、宿舍、厕所卫生管理制度 第一章　总体要求 第一条　各施工企业必需建立建筑工地食堂、宿舍、厕所等卫生管理制度，并落实责任到人。 第二条　建筑工地施工作业区和生活区必需严格分离，生活区应设置统一集体食堂、宿舍、男女简易浴室、男女厕所、茶水棚、晒衣区等。 第三条　食堂选址应远离有毒有害场所，20米内不得有厕所、垃圾堆等污染源；宿舍和厕所之间距离不得小于5米。 第四条　在建工程内部不能兼作住宿使用。 第五条　生活区应落实消亡蚊蝇孽生方法，确保生活区环境卫生。 第六条　生活区垃圾应集中归堆、遮挡、立即处理；废水要立即排放，不得乱倒乱流，不得有积水，区内应做到卫生整齐、无污水、无污物。 第二章　食堂卫生管理　 第七条　食堂设施： （一）食堂分就餐间和制作间，面积需和进餐人数相当，其地面和墙裙用水泥作抹面。有条件食堂，制作间灶台及其周围要镶嵌白瓷砖，炉灶应有通风排烟设备； （二）食堂应有冷藏冰箱； （三）食品加工机械、用具、炊具、容器应有防蝇、防尘设备； （四）食堂应有对应更衣、消毒、盥洗、采光、照明、通风、防蝇、防尘设备和通畅上下水管道； （五）餐厅应设有洗碗池、残渣桶和洗手设备； （六）公用餐具应有专用洗刷、消毒和存放设备。 第八条　食堂管理： （一）食堂应该申领卫生许可证，含有健全卫生管理制度。项目经理要负责食堂管理工作，并将提升食品卫生质量、预防食物中毒，列入岗位责任制