微生物实验室设计布局要求以及设计规划方案统一标准.docVIP

食品微生物试验室关键负责各类微生物项目标检测，关键检测项目有菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、乳酸菌、双歧杆菌、罐头商业无菌、致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌等）。 微生物试验室由准备室、洗涤室、灭菌室、无菌室、恒温培养室和一般试验室六部分组成。这些房间共同特点是地板和墙壁质地光滑坚硬，仪器和设备陈设简练，便于打扫卫生。 微生物试验室选址 三级生物安全防护试验室可和其它用途房屋设在一栋建筑物中，但必需自成一区。该区经过隔离门和公共走廊或公共部位相隔。 微生物试验室功效分区 平面布局 1.三级生物安全防护试验室关键区包含试验间及和之相连缓冲间；缓冲间形成进入试验间通道。必需设两道连锁门，当其中一道门打开时，另一道门自动处于关闭状态。如使用电动连锁装置，断电时两道门均必需处于可打开状态。在缓冲间可进行二次更衣；当试验室通风系统不设自动控制装置时，缓冲间面积不宜过大，不宜超出试验间面积八分之一；Ⅱ级或Ⅲ级生物安全柜安装位置应远离试验间入口，避开工作人员频繁走动区域，且有利于形成气流由“清洁”区域流向“污染”区域气流流型。 准备室 准备室用于配制培养基和样品处理等。室内设有试剂柜、存放器具或材料专柜、试验台、电炉、冰箱和上下水道、电源等。 洗涤室 ?洗涤室用于洗刷器皿等。因为使用过器皿已被微生物污染，有时还会存在病原微生物。所以，在条件许可情况下，最好设置洗涤室。室