西餐厅迎宾员岗位职责及素质要求.doc

西餐厅迎宾员岗位职责及素质要求 直接上级：西餐厅领班 直接下属：无 岗位职责： 热情、周到地迎送客人，安排客人就座，负责餐厅的对外联络。 1．主动问候客人，向客人介绍餐厅情况。 2．为客人引座、选台。 3．安排客人就座，呈送菜单。 4．为客人保存衣物。 5．接听电话。 6．接受和安排预订，进行登记，及时通知全体服务人员。 7．准备餐厅的装饰花卉。 素质要求： 基本素质：具有强烈的工作责任心，有高尚的职业道德。 自然条件：身体健康、身材匀称、仪表端庄、五官端正。男，1.74～1.78米；女，1.65～1.69米。年龄20岁以上。 文化程度：具有高中或职业高中学历。 外语水平：具有中级英语会话水平，能与客人保持良好的沟通。 工作经验：2年餐厅工作经验，了解西餐服务程序和特殊服务要求。 特殊要求：反应灵敏，机智灵活。